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呂宋芒果2個、
# y$ |' a [- }7 l2 D2 }- ] R' Stvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 250ML 、; F. H/ @3 h, u# V* @
鮮奶 150ML 、
2 n, `$ g# |4 u公仔箱論壇煉奶 100ML 、6 m: @+ @# K, r3 h( ]+ I2 o$ s1 a
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）% W% A1 v5 Q' s: _1 f) @! v; T
做法︰公仔箱論壇) [& k- ~7 K7 z# l* m# O' |
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 tvb now,tvbnow,bttvb% U) k/ r9 ]9 n9 d9 U" v
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 z: I6 g$ g& o* B
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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, W. T% e7 m1 E8 b x2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 公仔箱論壇( y2 {6 {# n& c! p, V" G; a4 `
% {6 s; U4 g" E4 {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# K$ p7 K8 s; y
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( C; I) H# ^7 b' ~
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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