19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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误区一:米越白,质量越高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, f0 K+ O" w, o; ]4 U4 t8 G
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 www1.tvboxnow.com8 {. ?$ @' ^6 t9 a
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
& z& H# _" W- C5 Q专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 www1.tvboxnow.com0 y; e# ~( x% b) O0 o( }+ r9 @8 s
6 R9 T0 z5 \0 f+ Y8 cwww1.tvboxnow.com误区三:水果代替蔬菜 & j: N* ]4 C& Z/ J
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 公仔箱論壇9 ?' q& Y8 R% e7 S$ j0 Z. T- U
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误区四:肉骨头汤补钙
" c2 l4 D9 ~& T6 o+ Atvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 b# S) }3 y- P2 X% ~
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误区五:肾结石病人不能补钙 公仔箱論壇9 _: m: v1 ^# J
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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; E% J# ~* l: @8 F2 A5 Itvb now,tvbnow,bttvb误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
8 d" f8 \( }( o0 Z1 _1 j% u9 awww1.tvboxnow.com专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油
2 \- C/ z$ k7 D4 o0 B+ w* i7 t专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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2 r, e. p9 q- k* }7 u误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ M$ \3 z6 {! v7 C$ L+ a; Z
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% c7 _4 e7 t. [% ?7 s# n
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
7 | }4 z- Z* B) b% ^tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 Z3 |: C4 V/ F) |% C p! C7 x" }
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 # T6 a8 K' v; b3 J
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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& M, l h2 F# N1 s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇+ x& a; ^ u# u6 I
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
) q0 k3 k" t8 j) L+ w. @tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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; i; A7 ]' M0 n0 R- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十三:解决便秘靠服药
* n0 n* @ k2 k' o% W4 M% E5 p- }专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇. W6 g8 ?5 m0 k3 ~
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |