【材料】：www1.tvboxnow.com; ^/ Z3 G) {% u
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（5個份量）
" h' F4 F6 S* r1 M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U- c+ y5 c T7 }+ C) M! P7 i! j4 m撻皮www1.tvboxnow.com- A; a t6 `. x) X7 h' Z4 X
4 F. Z4 K" m, q8 k+ M6 w4 {# ~tvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
, g. A# h6 d7 J4 l. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ Q8 j9 k7 n8 z. U5 i
即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）" @- Q3 V L- d6 L
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甜忌廉（20克）
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: J1 P8 r9 D# t* S+ W% D" Mwww1.tvboxnow.com軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇$ W1 M6 N3 }& Q7 p
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! @5 t) |5 } G4 H
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砂糖（60克）
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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8 |+ B- ^' _& _4 r& \9 V9 ]; V8 Uwww1.tvboxnow.com(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。 r: ?4 c/ a4 s; @
+ w) W: ^6 ~% z v, F1 Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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