【材料】：
% \, _( o4 a3 a3 X- Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ c( i# k) f/ D) v- \
（5個份量）公仔箱論壇6 i! D/ V) u3 w
公仔箱論壇) t o, W$ B: h) m
撻皮
" E; s: Q2 C# [0 p: L3 q% ^+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ e- |- F+ z) l: F
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇' \: x" a( L: B2 C9 f& ?) h# O
{8 k H% L$ z8 u* y2 P) U4 h8 L
餡料
4 R8 u+ n3 F- a p2 t公仔箱論壇0 [ X# P4 |: i9 Q5 A. |( B
即溶吉士（40克）
8 Z5 T! w* V' t) q1 o; g% C$ L, h6 U; {# e1 B% A
凍奶（120克）
" m+ b& y8 @) s公仔箱論壇" f6 y; l; u/ W* o+ n
甜忌廉（20克）
0 A" j1 \ P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) R# G0 K. C! m% h% B" H
軲酒（3亳升）
+ J7 D p* X% L+ M7 }- [: g9 \公仔箱論壇7 i6 N( {# g% c0 ?! O
香蕉（2隻，切片）$ `% U1 _: j; B4 U5 L% K( E
2 [/ i5 W* s9 ?3 k% E公仔箱論壇蛋白（30克）
/ s3 c* m* L. Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ P i, G# r7 x/ I/ M
砂糖（60克）7 j0 G1 v5 w; j8 X
! O1 F9 J$ ?! q3 D6 d3 F2 g
【製法】：
+ s1 \1 d! H4 v7 G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 Q2 }& L( `( l) K1 {: k
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
6 b3 v7 R7 W) }+ \, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, j% v; n: D% b, ?! A
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
" r9 e8 q$ o7 r# V$ o+ W: S" j
( `& `% m# q7 ~1 ~. N' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
