【材料】：% N9 w- H+ ^' z3 t Y
7 w! S# P3 S/ S8 F6 E! P（5個份量）
1 M8 g, Z. u- R6 H( K& Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ E; Z; |6 k2 \7 T! |
撻皮
( |/ h- s4 a5 ?, h5 G
. ^* L) a1 q* U0 ~- R3 ]" ] 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
/ t( R! j9 m! V6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ _) V. g0 ~. i% R0 r6 U/ ^
餡料; ^! m3 o9 O$ `3 m
4 i; [3 p# G$ e4 l. m2 F$ G( I
即溶吉士（40克）1 N& ~1 \# L G
6 D b$ S' H7 M( f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
$ X O# s6 J% L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb. \9 i0 |* B8 L' L
甜忌廉（20克）
+ y5 x8 a; I! g0 c6 J4 F- ^$ B* z3 D& f9 Q
軲酒（3亳升）
' s! u1 }0 ]- B0 Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% j! k v3 ]5 _2 y
香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇1 L0 w4 X% x" {& e
' G; I6 B/ u9 A0 n: Y* ]( y蛋白（30克）
2 d# G7 J: e( l5 {0 A5 I( utvb now,tvbnow,bttvb
v8 y# R( F4 G6 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖（60克）www1.tvboxnow.com0 V1 `( J7 t a O4 x
0 Y3 W9 o* ?8 c* B* N _【製法】：
3 Y4 V9 j% y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 n: j- L( l
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。- p' N l4 ?5 {: ^
( v) ^; X. V y' m5 j公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
6 _# F8 P* p& e) T; }7 ?' Bwww1.tvboxnow.com
, R D. F9 C3 N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
