【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb; r. P: u6 X+ y% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' b+ E- W4 a( m2 G
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( \5 X/ h% q* G# }3 W9 ?7 R) c4 Y撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）: w3 F6 p% Z+ ?& w8 |% J
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 f0 q$ @8 n' P, l
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凍奶（120克）
( y6 i. O$ S, B9 K5 L# k5 d) Awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: P% ?" w9 P' q) j! V7 M7 f- t
甜忌廉（20克）+ f" n8 I; o- J' y
% K" g7 j/ s9 \9 P, Y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）
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: V) Y+ j6 e# ^7 y公仔箱論壇蛋白（30克）
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% u6 T! d, `! Y" g3 U. }砂糖（60克）
" X' M6 }, `9 G" S' ^/ O公仔箱論壇% \" p/ y( \0 e5 c h, a4 M
【製法】：
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( Y5 @. v a( G4 ~* Otvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G- H: o% f" H, r# R% i
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。! o0 D' ~% c$ A2 f7 _. T, _
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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