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[西式食譜] 一起分享3道簡易的豬排料理 [3P]

焗烤霜降豬排
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; k( C) ~+ m5 Z9 \6 A9 M* n
霜降豬排  600公克 公仔箱論壇8 [4 ^% h; b, ]. L; |
鹽  少許
9 Z& R! B8 M" Z1 ^9 T& o' J# L公仔箱論壇奶油  1大匙
+ e5 s8 L' ?* c* ]0 @. |: w9 G  fwww1.tvboxnow.com紅酒  1大匙
' {6 o* n- B9 o1 U洋蔥蘑菇醬  2大匙
: B6 V- }) L! L7 x高湯  50cc www1.tvboxnow.com) n* J3 |# z7 P* j
起司  100公克
7 ^) l  j- D6 F3 _) B: mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# f, Z6 P6 Q1 ?6 h# M9 j公仔箱論壇1.霜降豬排切斜片,撒鹽備用。
- ]  w1 e# ^1 ?. m& A" F" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1的霜降豬排,以小火煎兩面至五分熟後,倒入紅酒轉大火,讓酒精揮發,取出霜
& R/ b  D+ f3 Xwww1.tvboxnow.com   降豬排鋪在烤盤中。
; ?$ U( |9 S# {( m2 T1 n3.原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾,直接淋在作法2的霜降豬排上,再撒上一層起司,即為半成品的焗烤豬排。tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 w; B" \) q/ ]1 |2 w# @3 B, f& [
4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。. z  ~8 E7 _* n% d4 y9 j
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茄汁鐵板豬排
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& ]+ e8 t1 J# r' q! s: ?, J, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ }6 ?0 ?3 d
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【材 料】 www1.tvboxnow.com; T0 P4 h# ^5 I& d. _  V
豬里肌  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D8 {/ {. n  }3 L! N
洋蔥絲  80公克
% E% h- v# m! q. c; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片  40公克
! G6 K5 K- g+ U& Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb奶油  2大匙
$ W! Q7 v$ K* H+ Bwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙) L  |1 B2 o; d, M+ ^" N
【調味料】
" T- q* R! E0 o& D" Z, y蕃茄Source  240ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' E! Z2 o! ?( D) X% B
梅林辣醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w8 x$ \# X; ~
蕃茄醬  60cc tvb now,tvbnow,bttvb( T. V& ?- Q  {
【做 法】 $ _  k; s! u% I, Y: ]2 I; t8 @0 _+ n7 W
1.平底鍋以大火燒熱後,放入奶油燒至融化,再以小火爆香洋蔥絲、蒜片,再放入所有調味料以?拌炒均勻取出作為淋醬備用。
: U" T" R9 l) A0 [" W2.另取一平底鍋,以大火燒熱後,加入沙拉油,放入豬里肌片以大火煎至約分鐘至定型,再翻面至另一面煎至上色,改中火慢慢煎至個人喜好的www1.tvboxnow.com0 w; M/ w( t3 I/ y8 C: ?* }
   熟度即起鍋,盛盤,淋上作法1的淋醬即可。
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厚片照燒豬排公仔箱論壇; k# i2 i& u5 G, }

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# t8 Z" t3 X3 @
【材 料】
: C" w/ i& t$ \% S0 X4 Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb腰內肉  150公克 # f( V+ \9 |! I% S- M6 k
鹽  少許 1 d" D% X3 l: k9 Z9 T5 a% t# Y" ]! u7 \
胡椒  少許
2 R4 ^) ^9 D. @( C1 ^' R9 \. Zwww1.tvboxnow.com紅椒  適量
/ \# X" g; b% i% xwww1.tvboxnow.com香菇  2朵
& W0 S& W2 j9 [- Owww1.tvboxnow.com太白粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb, X; e) W* g8 W
水  少許
9 B! {$ L) N3 P5 I( D% wwww1.tvboxnow.com沙拉油  適量
% c  Q. p& Y' F2 x3 Q4 A% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹粉:
3 V& w& p  {/ G  ?; I低筋麵粉 適量
5 {* `8 ~9 b: j! ^  O6 [7 V) Q公仔箱論壇雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. _9 `2 B! w6 b) h
麵包粉  適量 公仔箱論壇# `8 _/ z4 B( X3 ^( x7 t2 N
佐料: ! {, S: l, q; p- C8 L( u- Z0 S+ I2 w- j
照燒醬 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* a, o  R) [- f! b% v
高麗菜絲  適量 4 H4 Q; W% }* |/ a, r
白飯  1碗
- I, }$ f* h+ C  o# T! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】4 ~, _8 P! F, E$ L* P
1.將腰內肉去筋,切成2公分的大塊狀,撒上鹽、胡椒後,放置約10分鐘入味,再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
& K0 |% Y/ z8 j/ m, V& f+ U+ Y- e) dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的腰內肉塊放入油鍋中,轉中小火,以170℃的油溫油炸約4分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。
' Y* r8 Q+ B' t  X6 z  ^6 \1 u- u公仔箱論壇3.紅椒切大塊過油備用;將照燒醬在鍋中加熱,加入太白粉水(以太白粉和水1:1調勻)勾薄芡,再放入作法2的腰內肉和香菇略煮。
6 g9 p' l" I; c$ d6 \公仔箱論壇4.將作法3的腰內肉、紅椒和香菇盛盤,附上高麗菜絲和白飯即可。

回應 lengzaino7 第 1 篇文章

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这几道我很喜欢。。。谢谢分享
thx 4 sharing...
thx 4 sharing...
哇,,看到都很想吃哦。。。谢谢分享
谢谢分享~
thanks for sharing,楼主加油
thx 4 sharing
第三樣睇落去幾好味我鍾意多謝~
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