焗烤霜降豬排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 c7 g! k* v# L, N) s! ^
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公仔箱論壇' d1 c) D: r4 z7 F
【材 料】
/ Q) R; h. B' L8 V霜降豬排 600公克
( w2 u3 e' @$ W% u; o2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
) K% F, H6 A. y( i5 Q, U( a公仔箱論壇奶油 1大匙
0 n' F" P( p" n* E ~www1.tvboxnow.com紅酒 1大匙
4 s1 @' R e# l: N洋蔥蘑菇醬 2大匙 www1.tvboxnow.com2 o4 O3 Q+ u0 V- e8 ^: Q' Q4 T& s
高湯 50cc 公仔箱論壇1 F, b/ F# o Z6 ?( Y; U. E; F, R4 h
起司 100公克2 I( t0 W' p5 ~" ?0 R
【做 法】
* P, L2 q8 o% K% H9 J2 e% F- P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.霜降豬排切斜片，撒鹽備用。
" a+ F2 |& a$ s5 q G2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜! z: `8 I1 e* _ e% d: p! }
降豬排鋪在烤盤中。$ Y: }7 u7 N+ H7 I" b( d t! f8 c
3.原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 J8 Y$ U- Q( n$ K/ f# O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。/ O y9 x; Z6 `2 ^- T' `
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. Z6 r0 }& z# {+ Y0 {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁鐵板豬排 www1.tvboxnow.com& n; i' B; {0 D7 K8 s/ Z
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: K* k V9 Y$ e0 Atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
$ K7 p# z/ m) s( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬里肌 300公克
2 Q r3 ]. l) @1 X" K9 l+ vwww1.tvboxnow.com洋蔥絲 80公克
; Y; J4 ~0 p% ]1 X- M: l3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 40公克
t1 c( N9 q/ b: s* n/ Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙 公仔箱論壇" {3 D# ~$ @( f9 ]8 {) ?- P
沙拉油 2大匙
2 x; @) \- m) U; J8 G [% {# O公仔箱論壇【調味料】
8 N+ P; \% W6 `3 T; [) d& Zwww1.tvboxnow.com蕃茄Source 240ccwww1.tvboxnow.com* {5 ~* @4 x; b; G$ @. S6 T) z6 r
梅林辣醬油 2大匙
, i% k3 I* D8 {, [0 M* Mwww1.tvboxnow.com蕃茄醬 60cc 公仔箱論壇5 L9 Z" a. L/ q# D$ I g0 H8 R
【做 法】 1 K' I N4 v) Y$ Z$ I, Y! H! t
1.平底鍋以大火燒熱後，放入奶油燒至融化，再以小火爆香洋蔥絲、蒜片，再放入所有調味料以？拌炒均勻取出作為淋醬備用。
0 C1 D; R' ~7 ^, }0 u" q2.另取一平底鍋，以大火燒熱後，加入沙拉油，放入豬里肌片以大火煎至約分鐘至定型，再翻面至另一面煎至上色，改中火慢慢煎至個人喜好的tvb now,tvbnow,bttvb$ W i, R; F, i7 G' O+ {
熟度即起鍋，盛盤，淋上作法1的淋醬即可。公仔箱論壇, Q5 D6 y1 w, {% i$ U, G- c
! D) {9 l' x' otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y# T/ z' w) N/ T' ^
厚片照燒豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" X* X- Q* ~1 z7 v8 o S
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" Z+ @" P: P8 y8 w
腰內肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ S, h% a/ b' t- q- ]
鹽 少許 公仔箱論壇( f% b) ? M% o% ~6 x4 w- z
胡椒 少許
5 Q2 F; _1 E, e I紅椒 適量 ' \/ s" k# d. ~ Q+ p* i
香菇 2朵
5 S! I; G5 b2 h9 z8 H0 C6 \# b公仔箱論壇太白粉 少許公仔箱論壇& o d% K/ r Z" J/ b+ g
水 少許
5 e: o7 _: K! _; ?公仔箱論壇沙拉油 適量
1 N! I4 f: r" ?1 y9 [! Owww1.tvboxnow.com裹粉：
" u0 z/ m5 c8 z3 c6 f公仔箱論壇低筋麵粉 適量 ; k* n) r5 ^% h. l' W
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: R$ l: R' ^3 Y9 {" _6 E
麵包粉 適量
7 f3 t4 B# R4 C) ^ c- I) wwww1.tvboxnow.com佐料：
! Z; p& \3 x5 `: V8 f3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醬 100公克 公仔箱論壇- r. }# x$ Y: W \; ^" u/ J* f
高麗菜絲 適量 7 P4 s) V% \0 I7 Q
白飯 1碗
& p, y+ L+ n* h6 E& d* p' stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】+ z8 H2 w1 w# q2 x! w8 o
1.將腰內肉去筋，切成2公分的大塊狀，撒上鹽、胡椒後，放置約10分鐘入味，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
- U& W- h' O5 Y0 _) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的腰內肉塊放入油鍋中，轉中小火，以170℃的油溫油炸約4分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油備用。
6 I4 ?: |" b+ v/ P$ o( I公仔箱論壇3.紅椒切大塊過油備用；將照燒醬在鍋中加熱，加入太白粉水（以太白粉和水1：1調勻）勾薄芡，再放入作法2的腰內肉和香菇略煮。/ m7 @+ a* N6 P* l6 q5 `: h
4.將作法3的腰內肉、紅椒和香菇盛盤，附上高麗菜絲和白飯即可。 |
發表於 2008-11-13 02:13 AM
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