材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 {6 b, y, P( {, T
! j! D, J. B: Z8 D( Y$ W4 H4 @tvb now,tvbnow,bttvb * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克www1.tvboxnow.com( o# V ?8 S. d7 Y- l8 I
* 洋蔥（切粗絲） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 q+ B8 k8 p
* 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, k, p; Q' y5 [& o1 v& S+ S" r
; ^" B5 N9 v; R/ M# x8 V * 生抽（醬油）1湯匙: N& X3 A% O( |( O" A3 v4 c8 p
* 老抽 1/2茶匙
) G5 J6 j l6 `0 j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 糖 1/2茶匙: X4 T- {; \/ c7 Z' n
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ K2 m- Q: \; C0 }2 e
* 紹酒 1/2茶匙
2 T+ l& E4 U* m1 W0 @( u+ m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋汁 1/2隻
! Q% C/ `! O* C D; ztvb now,tvbnow,bttvb * 麻油 少許
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汁料：公仔箱論壇& `# m7 e5 z/ e8 _8 b
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* 茄汁 4湯匙
3 P/ j/ U/ k/ J) A5 b公仔箱論壇 * 片糖 1/2片5 a# c) p2 H8 \8 r2 @2 ^
* 水 4湯匙
; n- M6 J$ M5 f * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u2 u1 m% V7 K& k1 x2 E& D
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做法：www1.tvboxnow.com4 G9 R4 a% p9 E5 u
" q! J w: d0 t5 R7 a 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。( w% t) j9 T/ C' W n* @5 a0 \3 T. X
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 c/ w( P2 T) |- q' ^+ z; W
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 J# m" b: l1 f9 y! p
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。1 ^4 a. t& f+ d. J; X5 S7 \
! S. j' ]) n: k9 K& w6 n[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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