材料：
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* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克www1.tvboxnow.com# h& x8 n \* }
* 洋蔥（切粗絲） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 \5 b5 H$ p9 V
* 蒜蓉 1/2茶匙公仔箱論壇) q: y- ?2 w1 Q9 _0 N
* f2 _) J* w* U* E. C醃料：www1.tvboxnow.com8 z) S6 k6 [8 \0 H0 a6 m) ^
& ^, }1 y# b9 s( a& N' s, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 生抽（醬油）1湯匙www1.tvboxnow.com/ N# R+ w% z$ j9 y
* 老抽 1/2茶匙
( b3 H" d3 B3 I+ @% v0 m6 E * 糖 1/2茶匙公仔箱論壇( |# e# E0 V+ H9 K% F- p3 ? Q3 h
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙www1.tvboxnow.com Z0 h4 r. c1 g$ I ]: X0 o
* 紹酒 1/2茶匙
8 A; m, v' T6 I, Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb * 蛋汁 1/2隻
. S7 Q( L( g0 N8 Z# j * 麻油 少許
1 `4 i; |5 [+ a3 h5 S1 C公仔箱論壇0 f6 K# N/ m' T8 ~# z3 `+ l& v
汁料：
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! L( z& r6 \( D, L0 ]( `) o * 茄汁 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" q( u1 E& |$ _" ? e* \
* 片糖 1/2片
/ h9 B7 b: N! d6 ~+ o: @" _公仔箱論壇 * 水 4湯匙
4 E% a9 q) R: ]6 o/ [tvb now,tvbnow,bttvb * 白醋 1 1/2 湯匙
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$ _! |9 D- _& U7 c* U% e3 _做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ?' E9 A' M' N( }% a4 u6 A
: L2 |6 n1 Q cwww1.tvboxnow.com 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
4 s+ E8 a9 e, \: c# L 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M u2 I0 y% k' c
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。& P1 G1 h3 y% u
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。公仔箱論壇$ {) _( A- a2 d+ o0 V( Y" J" R: d6 P
+ `3 |! s1 p8 N {. d7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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