【材 料】
# [+ O4 t" b D. Wwww1.tvboxnow.comA.貝殼麵 180g 2 n) M$ D. g; n* F6 E- [, M' _
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. K2 g; w1 s/ I j+ C3 x p; K
大蒜 15g
8 G3 @8 V3 ?. C8 L0 m2 A! ]# ` 黑橄欖 6～8顆 7 J, Y- u4 l5 Q# A' @& E, ^
橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 W9 m( b; {
鹽 適量
' n7 s* }( j: ? 胡椒 適量 www1.tvboxnow.com' I7 o* k# v! E. I
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B.蕃茄 6顆
7 L4 E# ?. {+ h2 O" p- J 橄欖油 3大匙
* s" r" S, U$ h+ [) v8 t( x( ]公仔箱論壇 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb# N; B# c4 A, a" q8 @' h/ u
大蒜末 20g
/ p% @6 E0 ?/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 F) c1 A( Q: A
西芹 1/2根
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【做 法】 * Z6 b1 L- N9 o! h$ s% y
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。www1.tvboxnow.com V9 L4 ?1 s6 _# M& v
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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$ W1 ~. y& c/ s! h/ [. t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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