【材 料】
' @2 C+ e* G' D+ C9 i0 `. S' pA.貝殼麵 180g www1.tvboxnow.com& N: F# e7 ~! Q" u" w0 J( x
乾辣椒 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, G$ x$ v! L# h% I* s |
大蒜 15g 公仔箱論壇) ]1 g" |: r' i5 o. }6 C) i7 j
黑橄欖 6～8顆
/ e. Q; l: Z$ ^' m% {8 d% q- Q公仔箱論壇 橄欖油 30㏄
5 g. K, Y1 f9 C7 @www1.tvboxnow.com 鹽 適量 公仔箱論壇7 H; E3 b0 N0 v& d9 V% z: U- h7 w
胡椒 適量
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/ B8 h1 h; L: M4 E& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆 www1.tvboxnow.com& c8 V1 w" [- C9 t
橄欖油 3大匙
, \- x* J' a: S5 R7 J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥丁 80g
9 k1 F) ?. `! Ytvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g 公仔箱論壇5 T# \# g$ b2 M; ]
九層塔 少許
7 t8 t3 W/ Z; q" z# P r5 Y 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 k8 b9 r- L! }
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9 s! E& i! L# `1 S【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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# q: d: u$ C6 S) M& ?" t公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% t0 s$ A: a: k$ g: ?7 ~4 v/ u, k
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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0 v# d2 Z0 }3 w; d' \5 d4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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