【材 料】) _' P9 Q% v' F# [ Q
A.貝殼麵 180g
j/ N& e+ D6 T( S: M6 b公仔箱論壇 乾辣椒 5g www1.tvboxnow.com O4 T) B: a9 k2 j/ q6 l+ L- |' I
大蒜 15g 1 Q0 r/ |6 T. t3 f# B, w4 ?
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 l$ {$ N1 n- ^" f/ H
橄欖油 30㏄
+ A& w& o) ?' j. H4 H# q! D 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb H' E: {: h3 r: q0 y# I- L) C
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆
2 v9 J: c4 t8 k) [- C3 W/ F7 {; `公仔箱論壇 橄欖油 3大匙 " |" X, o4 x* L! H
洋蔥丁 80g www1.tvboxnow.com7 T4 L6 F" V2 ?8 B' E( S. B
大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* k: y8 k& Y6 D
九層塔 少許 www1.tvboxnow.com) l2 _3 a X+ ^6 ]* k7 x9 J
西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 Y' y/ `+ W/ G1 Z
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【做 法】 " R* ~: C( ^4 |& Z9 S" s
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 x$ i$ s" C8 K
' k4 v6 ]$ ?% R$ |3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
/ e6 r+ ]* m8 w2 _" z: r! ?0 Q8 s# k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }* t* d# a9 |3 }( ^' a5 K: W4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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