【材 料】
1 d8 v; N2 a( F; A9 K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇. C, D- i) y, Z3 K. x
乾辣椒 5g $ w- s3 H; i. p5 G# ^8 U6 F% s" |/ M
大蒜 15g 3 L1 u6 ?5 n% j* _0 \
黑橄欖 6～8顆
' K- S! W W4 r& g" c( l- Ttvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ u( K8 u8 {- F' O1 p
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# T; o0 Z( E7 _5 W1 f
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! s+ `4 s' x1 R9 X+ _$ _: h
橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& G" y0 F+ {0 `3 x: M q
洋蔥丁 80g
+ p! U+ j! O' c- E: p 大蒜末 20g , @9 v9 q1 E6 h# o0 F/ |7 o i
九層塔 少許
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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0 i" R( b H1 J. T; T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G( j8 z& `" w: G$ d( ^5 W2 p* r
4 J4 O3 \( v- Z! {& E/ L2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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