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【材 料】
8 b& G4 V3 t- w$ L9 S8 W- d 公仔箱論壇0 `1 ^( v: ^' l9 }, m% a
墨魚麵糰 250公克 * N/ F- ]. I: U9 q
發麵麵糰 160公克
$ y0 ~9 E+ k: I+ r9 G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：& {2 X' C+ x2 i% d+ I. X( y. ^
魷魚 150公克
4 z9 D0 I) i6 O, Y: m' {' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 40公克 www1.tvboxnow.com8 K: ?# P( R0 z2 E# B! a% ~
山葵醬 60公克
/ K7 D; d& { S HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：: L/ c! [, V! n5 w9 N4 k% C; v
柴魚片 適量
1 l9 W; p$ r8 o% _2 \5 b. _www1.tvboxnow.com沾醬：9 r7 X+ a. g' p J
五味醬 適量 公仔箱論壇! c8 C6 {, m& O B
! p. l& v& }# v5 a" q" B# |. c, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e) L' J# C& N0 w5 d
【做 法】 公仔箱論壇9 x& Y) s5 f# Z
9 r. C% D+ |' @# m4 Z& K1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |) b! p) j" Q" W
, J# @: N0 f0 p+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb: y3 I4 S; K- h! r) P* {5 N# h
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4 S6 z& I, `7 T$ T% x& L4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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