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5 d- k7 y, c/ {$ g0 \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 I1 j2 z1 |
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墨魚麵糰 250公克 . h; M* c+ E# \
發麵麵糰 160公克
/ l7 k- i3 m; W% w2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www1.tvboxnow.com- i. _) W% [7 ^% j& B1 O
魷魚 150公克 % r6 ~$ ~( ~+ t( Y
干貝 40公克
; f! r* h' r B/ N1 Itvb now,tvbnow,bttvb山葵醬 60公克
- e. T, C! Z$ a% M$ [5 c: t8 L裝飾：
1 _1 L# Q- t* v+ }5 r柴魚片 適量 5 [# i# ?6 k2 y: }
沾醬：
0 _4 [: D) \, Ttvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 l$ x$ o& G* k
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; c1 T' w J5 ~ jwww1.tvboxnow.com【做 法】
! O: _; k3 c; ]0 B: s' K/ T5 \5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( }' R" @6 ^, Q2 Q# ?3 Q0 I
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。www1.tvboxnow.com$ [( E) V& ?; V! A {$ C: R6 p
( z) R& h3 j W B- n1 A! |6 p2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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