士多啤梨芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 g& n3 l) H/ r
材料及份量:% b5 l- N' v/ P1 a- Z
6吋蛋糕模份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 l; r* ]$ B, i' {) `
餅底：
4 A" T; V$ H# jwww1.tvboxnow.com牛油 25克tvb now,tvbnow,bttvb' r5 n4 E/ A$ l/ {- K
朱古力餅底碎 60克
" c9 R& |& w1 C% H; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
' d- N1 C8 L) {, |5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 150克
1 I: ?" [% V7 k2 E3 htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50克
" ^$ T. x* |; }+ l* ]7 o% p1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
! f2 x) Z7 R _鮮奶 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) I$ e P Z# {# U# A
士多啤梨汁 70克www1.tvboxnow.com1 M7 L2 s$ p6 o9 a. q! p% L6 }
淡忌廉 150克www1.tvboxnow.com0 i% h# x+ ~1 T0 h O
魚膠粉 10克
1 U! }, o- D [& {: N- Z& P+ |公仔箱論壇冷開水 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M* ~$ K! t: G" _
餅面裝飾：
: w, g9 y3 t* L* n P2 {/ _. ]& h/ utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒tvb now,tvbnow,bttvb1 v, m( `6 {& J" {
藍莓 6顆粒公仔箱論壇3 k: j0 |$ D/ }' c' C
製法:www1.tvboxnow.com! O& G6 ?% i. `9 }
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ B S$ R) ^7 W5 Q: F5 H, j
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y/ \/ |" N. R n1 X% d
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。公仔箱論壇0 h4 l5 W( x; h& X
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。www1.tvboxnow.com. l+ s, W8 A+ m4 `8 n' L
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
`* ]) ]' L8 A3 s7 s) Gwww1.tvboxnow.com6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。' ?/ {" {# `4 J' q2 D& Y
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
' e# _, o4 N; b5 [. U公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
$ ^( U4 K \4 F! p, X& E/ x! K, Xwww1.tvboxnow.com(7)中輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! w/ ~, z8 Q0 i# ?3 n) ^9 M
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 r: U t% e ]( m: i( l6 T
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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