士多啤梨芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ v7 p/ u O: w1 O) P
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb! k7 N w) I! v, g8 p" |. I2 u
6吋蛋糕模份量tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 M6 t$ n2 u8 M( S- K
餅底：
3 w9 @% p' {2 qwww1.tvboxnow.com牛油 25克
$ N* `; B- X- K. p; ~8 L/ [公仔箱論壇朱古力餅底碎 60克www1.tvboxnow.com2 ^* _) l$ D# a8 C3 s
芝士餡料：
2 ~5 j/ c& f) x* |( p+ v3 L- x/ q忌廉芝士 150克
g3 X* E) A# ywww1.tvboxnow.com砂糖 50克公仔箱論壇- ~: h+ U: X A: \
蛋黃 2隻
3 G, @( u' }; C" P2 a, U鮮奶 70克
! z3 b( r9 T; O2 J) q" twww1.tvboxnow.com士多啤梨汁 70克
: Z; \ G+ E9 |; E" U公仔箱論壇淡忌廉 150克
2 f1 }1 `7 O- X. }& S魚膠粉 10克公仔箱論壇; ^/ W9 J# u: f+ X7 \; \7 t
冷開水 5湯匙# k1 r5 s5 v$ f
餅面裝飾：) t- ] [( I3 V" @6 L9 W3 W) B/ H3 |
士多啤梨 6粒( l) u% N, \0 E) g
藍莓 6顆粒
" R; g0 u8 @' M% O( k: P a公仔箱論壇製法:9 `# V& n$ n' e% @9 Q
1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
" [+ V8 U$ z$ {/ y1 R/ nwww1.tvboxnow.com2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
1 L. o8 d* @1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。+ m- f7 J$ I' T6 z( B( t
4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- K3 Q& c/ }' Y" M
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。3 E3 B; F5 q x7 g9 T
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。www1.tvboxnow.com, F; e( ~+ g" N* a/ J' j( L6 Z
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
7 }4 T! S1 a" g2 M# _公仔箱論壇8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
& i$ D8 ` T+ G4 M9 G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)中輕輕拌勻。
9 d Z: p: L/ E1 Q. b* G9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。! J& ~! ` Z. l- i- ]& Q4 W. U
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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