玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake公仔箱論壇$ Z4 H+ _( h3 R$ r1 R; E7 V
材料 (7吋蛋糕份量）
$ ], a* s _* y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricotta cheese125克 tvb now,tvbnow,bttvb. }3 N4 m6 I( U" s* E
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 www1.tvboxnow.com3 O" z, ?7 n. }3 D( D
monin玫瑰果露2 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% i8 X# Z9 ?' n" }0 e
石榴糖漿 1茶匙
/ T2 R6 z i7 h4 G# @: r5 E' y/ otvb now,tvbnow,bttvb (optional， 調色用)
1 f& g+ n9 ?- R* Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙
; x" P& y7 \) ?6 M: cwww1.tvboxnow.com砂糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* u8 C+ @; f0 O% I
魚膠片9克 ; k4 B$ N8 ]5 b t6 T
海綿蛋糕1片
6 x! @) T9 {4 z3 \. [" ]www1.tvboxnow.com餅面果凍裝飾材料
' ?* p' _1 L) o7 s" h! vtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
- y; p0 \$ F! ztvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗) i# H$ ]4 I0 y; `8 o) A
魚膠粉2小匙
! P. o6 z5 w, m W# U2 A$ |7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克
8 \( }6 D, ]7 C/ f) Y製作
# f3 N* Q! t. I0 S* L2 H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 www1.tvboxnow.com8 i. Q/ X" e* \4 ]2 Q8 ~3 j
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
# e0 V' ]6 n# S0 U9 \/ G0 T3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 www1.tvboxnow.com5 @& h- [' k+ v! n8 ~7 p( u, u
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
9 F3 f4 \5 ?; h, F8 Hwww1.tvboxnow.com餅面果凍裝飾製作
@% p! x, h$ T1 Q1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
# M% f; H0 Q0 L5 F9 B6 E4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
2 P- s" |: C5 n2 Xwww1.tvboxnow.com貼士
, Y% k& u7 f. } {, p公仔箱論壇1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。& p: @$ O4 X; D- H" Z) I
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
, p( J! R3 i3 V! K0 U9 r/ v. cwww1.tvboxnow.com3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
| 