焦糖芝士凍餅
: ^7 a# v# v% c- |7 [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料(7" Mousse Ring 一個)
) A- m3 U' L2 o+ _ d牛油 50克
) q) X( [: v a. \$ n4 Z( X& B, zwww1.tvboxnow.com消化餅 125克 ' A) \4 o/ m* b" |# i; ~0 K
芝士蛋糕材料公仔箱論壇2 n4 b }8 K4 Q7 n Q
忌廉芝士 250克 ( ^3 b4 E- J( k0 l1 E
糖 60克 www1.tvboxnow.com8 f0 h, u$ n6 a. i! Q" X) Q
魚膠粉 1湯匙 www1.tvboxnow.com# Z0 @1 |! P5 n' ~; U4 y# _* M: B0 n
水 3湯匙
* q$ D, P$ \4 f2 o# r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
: W$ [7 g# P" c3 t# C$ ~- {公仔箱論壇淡忌廉 250毫升
. j$ R1 j, [9 i, a8 y雲呢拿香油 1/2茶匙 公仔箱論壇2 l0 ?" E9 n) D' j' f7 H
焦糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x8 n: U: G! @* f/ H
準備
! a+ ~% y4 ~1 P. M) B9 \! h1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
, d4 F) r, j% X7 s/ ]2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
2 Q8 a6 y5 `, l% t0 K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
% J& H: ]2 o s$ z% D9 b6 a/ E1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
7 |3 q7 I! f0 v1 O4 r, B5 {公仔箱論壇2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。. x8 S y# m; S6 @
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。$ Q1 r0 b5 B6 U( B
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
/ Z9 ~# E+ I% X公仔箱論壇5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)
4 |& l0 K7 z' `+ l0 e: mwww1.tvboxnow.com6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。4 X! z; L; M/ s+ P9 o
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
8 c' K# D1 r" n8 V4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放雪櫃最少3小時才享用。
$ W" P" B3 s, P* J# v( q古力圍邊製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 s0 G& j8 r2 N* v
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ d. i% i4 f* Q3 Q0 `* ]
2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。www1.tvboxnow.com. N ]* U2 l" c
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
: E/ P& B0 t$ q* }- ^6 H; _www1.tvboxnow.com4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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