椰汁凍糕

椰汁凍糕
材料：公仔箱論壇; l+ t% q9 h! A- w, c/ H3 a; }
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* s" `5 q5 I- c* J F. ]) g- H
1.把椰醬和鮮奶混和。公仔箱論壇! r* y, T; z1 j) w8 }
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。公仔箱論壇; ]; P7 ^5 A. u, G4 z1 m: ?
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。5 U' u+ x8 m" d8 r
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。