椰汁凍糕公仔箱論壇6 t! Q& }3 ?% J& W
材料：公仔箱論壇+ N* R( p) W# Z
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
7 F& j0 Y: u1 ~, Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:www1.tvboxnow.com8 k1 |0 K5 _8 n7 ^6 J7 N& i3 V
1.把椰醬和鮮奶混和。+ [5 ?/ J [' _: x
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。www1.tvboxnow.com* h% C0 R4 w" b' b5 @0 _
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.www1.tvboxnow.com3 R3 i m# C- R8 C0 }
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。www1.tvboxnow.com# M2 S* |5 P# d' d
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。公仔箱論壇# g% _; {" b# @" ~* W" o* H' U6 Z# ^
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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