鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
5 H" F% Y! v: @7 H7 P2 W$ r. N! D) U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
w+ e4 G4 m ^- ]* ~公仔箱論壇浸 發 :
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& c8 [' ?1 R3 w* w7 R M4 W; btvb now,tvbnow,bttvb1) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 R7 Z" d( l' E3 K
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 z {7 m% v! Y2 g$ I
3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: Q6 W( _2 q3 S7 M5 ^. j
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)tvb now,tvbnow,bttvb% }- D* C1 K/ }" S1 }. R4 c
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 ( x! o/ _8 n4 V6 T7 B4 `$ P
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
3 n- P7 o) _" R7 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 o8 @! Q% V7 f, C1 L
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
4 j" o. U, [0 p" E1 m做 法 :
# P( t7 p7 L3 ~$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [. s2 h" P) ?/ r) p; x3 Q1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" @" S* y; M6 w9 }
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇 J( i; S/ r$ _) i$ q# K6 e- ]6 J
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: `' ` `: h1 [2 G Z) [tvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法公仔箱論壇' K2 {" e. R- e0 @) S3 B
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
( y* n9 K+ Y1 X8 C9 ? Y, s汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
! c# ]0 h/ q: Q做 法 : www1.tvboxnow.com! r( y4 F: y5 p X8 R
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。. ]% Z0 ~/ `1 E3 m" p
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* e" u% g" w L7 ~8 ~4 Q2 y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法www1.tvboxnow.com) X! z7 C- v* ~4 l7 G2 ]
, S8 ^: p% u- u! ^: [+ v材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
3 Y7 V- ]% G9 l* d- q公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 o5 g$ I7 l
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
; o, t5 [: y+ j; g+ `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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5 _+ F6 m. O8 p! _( w9 M G0 v1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。8 a* v& L4 T9 s; A
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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