鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
5 n$ F; J! U$ R3 r' Stvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目$ o+ d) \3 j5 ` x8 h
浸 發 :
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1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇 A; ]0 e8 H. @
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖- @9 v' g3 Z; m. ?* b
3) 剪去腸臟及細沙
r$ j+ z5 r) d' W. v% Swww1.tvboxnow.com4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要). W9 a g3 v5 y2 O$ z1 l* v
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
C, v) Z6 @: U# c) m6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 U6 A5 X6 ]. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( X& l: T+ U# @. K
做 法 :
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6 u- U+ h/ q# e& s# e5 W. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
/ } z: E7 M6 K- H0 K f; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。公仔箱論壇5 o8 |; ]! `5 R: x- D
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
u9 b) _. h. ~* k# wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J: _5 g, X6 P6 V: D
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
) u2 u E8 w7 O* p汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?" S. E. e$ J! L4 d* f
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; T, U/ z4 T" ~& d0 `; Q
/ r7 ]+ ]% ^" t9 p+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb! X4 i- L+ L, f I8 {
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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' h+ `* ]& k" U公仔箱論壇材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇3 [! B; n! j7 g
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許) L4 ^- B2 q" D7 G
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
9 O* |8 f: i" etvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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2 d2 p% U+ j/ j- o1 ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。0 S: Z! F' `8 y' \) D# _& d
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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