鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
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浸 發 :
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1) 將鮑魚浸一天; }0 `4 ^ M5 l+ g8 N6 K/ f5 L1 B5 `
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
' A- p/ L9 I) X9 W& ?& I3) 剪去腸臟及細沙$ @* ^* L9 l' n8 `/ D
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W _; Y5 z$ \+ q3 [# |
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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! M* f6 ?) _9 j淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法* C( d* ~) l, ~ |
7 e: C: A5 P0 z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量www1.tvboxnow.com% O# f# ^0 I) S- ]$ R
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" F' q0 P2 {" O/ P6 }
. w: O1 {% k7 i$ `- Y公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 C0 K% Y# U
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法www1.tvboxnow.com& @( t: J& m5 L- i+ q- P/ j
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚7 R6 h. O5 Y7 L$ ?! F0 I
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙www1.tvboxnow.com6 P+ I. y: m3 S! G" k: F: {* a1 m
做 法 :
6 F: T% ~; d X% I h' B7 k/ |9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O, G h% O# ?* R/ h" E" o. y
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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& e3 Z5 ^- m4 Y6 f; O$ Swww1.tvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
& k1 o% V) g7 {* N公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇; L; g) }4 a- a1 Q
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
2 k; ^+ l, N7 _- h/ ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇6 O) {$ o0 @# z' J$ v
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" O: n* l$ C L% W
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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