魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
: M: Z: f3 X v% T食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
1 p1 j7 q+ O" \8 f$ n浸 發 :
( z6 D% x! U0 L! t% F8 atvb now,tvbnow,bttvb
2 L; o' B8 o- d% `- [1 f6 |) j; g0 o公仔箱論壇1) 先將魚翅用冷水浸過夜
+ x# l: r) W& X* @( ^6 mwww1.tvboxnow.com2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
1 E/ k% T3 I& \" }: K- I% F- O公仔箱論壇3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水公仔箱論壇; k. u T$ q4 `3 a
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
1 v8 _8 z; N4 X( F( ptvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 + H" X/ J& W; w6 C2 d1 A
& u, S( Z3 ]* V+ ^3 {# pwww1.tvboxnow.com肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 , n5 g3 d7 U* n2 u+ z
8 {( \6 a# c* s" \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯+ X, ~0 C+ n, b- n+ D, p% g
做 法 :
G0 u! H( T3 y0 x' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ \; B4 Z9 _2 W y" ^
" X$ z2 Y* S. ^( J" i9 m9 g& @4 ~
+ Y+ g: }8 Q( b$ q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( c8 J7 I8 I5 @( I9 s
) u+ V; E' l' otvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
& ~5 V0 F4 r' ]公仔箱論壇
; D& y$ o( l6 j+ r8 Ewww1.tvboxnow.com3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 公仔箱論壇' k }% N+ @ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% V- u' p' u8 s/ k/ d8 }/ t
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 公仔箱論壇# c5 W$ y% d. v; y1 R( x' {9 j
; d8 B+ c& X, c
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
/ T5 h0 O! q6 i( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) k7 v: v8 V1 g$ H' R
做 法 : 公仔箱論壇! ?1 r- v4 ?8 o5 D1 |
$ L! K2 p) k& A" E y
0 i$ y% u* T9 [% [& L- C+ e9 T5 htvb now,tvbnow,bttvb; B2 Y; J' Z7 R# k
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇& _8 e- }* w4 q" o S
% h' A# v6 f9 r2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 