魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
; x/ P& A0 c' h5 \$ c+ l公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
% G: L! _* l! D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜
: v/ o F" r# ^" G; @, E( C- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
5 F; f" c! O6 ]6 t7 L8 G4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水www1.tvboxnow.com; ?: C# N7 ?! }5 w8 H
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
8 a0 T5 ^0 t, q+ U9 vtvb now,tvbnow,bttvb5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
8 [7 v# W& j q4 ]9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' Z7 D s3 J! o
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb* z& C, Z* U% i7 L5 h5 p* @- u" J
: K8 x% M# s. v3 z1 Nwww1.tvboxnow.com材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 |" |- r& w8 s+ z
做 法 :
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 2 k N6 c+ ~ ~" y4 w
; o8 u! D0 }0 Q/ A: h9 itvb now,tvbnow,bttvb2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 www1.tvboxnow.com' A# ?" r; P% d9 a4 Y
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& x% B7 R& I; L' u
1 V m h D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 ' V4 B7 o: ^9 G8 z' K5 f
/ r" u" |( g( utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
~8 ]+ q2 f Ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
# e* i3 D* c- J5 ]6 T) H做 法 :
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0 F& \0 Y: b5 u9 e2 ~0 t8 I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Z# n) Y/ X) }1 A# D7 d
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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