魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
* {' O& u, Q3 D# y- w" P& |食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
- g9 E( a2 i' T# g* _4 qwww1.tvboxnow.com浸 發 :
6 d) v5 d" n$ e5 j0 z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- k. t9 L( S3 S
1) 先將魚翅用冷水浸過夜
2 `$ |: ]- |8 v: C) Ewww1.tvboxnow.com2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨tvb now,tvbnow,bttvb( M) ]; x% L! B% ~( _% B; p
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
+ Y( g7 S+ j! ?. Y1 ^4 f7 O) y, Gwww1.tvboxnow.com4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味); E+ r; c, s+ T% A1 U, I
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 公仔箱論壇3 y% Z$ j# F1 Z9 F% k
1 \( P: |. l( W1 l: H" ^8 x
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 : p* J$ O% g, H a- c- O+ U
9 S8 ~3 [1 x/ L# Z ?www1.tvboxnow.com材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: Z/ `4 z2 W' b
做 法 : www1.tvboxnow.com* K5 X# G# M- Y$ L4 I% M" f& D
tvb now,tvbnow,bttvb/ t* e# y! o( F( G
" i* c8 e! V7 ^& E
, U( v+ l0 R, gwww1.tvboxnow.com1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 , I# b( E" n2 U" {( V T
公仔箱論壇( {7 {, x; H0 f
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
2 D/ p8 \& `) q0 D: z$ @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [& k0 W& N* Z5 h- ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
7 A8 \4 i4 O& [0 e/ X" u4 N! Ftvb now,tvbnow,bttvb
; H+ [7 ]" t# B) p6 p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb* D/ |; A0 ^' E9 n
3 l0 b( D' X4 }% ~( i
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許& g& v& M5 q4 P. S0 l9 h
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
, C2 {) m/ l' H6 X1 q3 S) U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
& Q+ I3 d/ |- |& `; R& Z% |' W D# v Ywww1.tvboxnow.com
, j- K1 v7 j3 b3 c1 j; ]
* x/ D8 t7 g/ Q% X5 U0 @
4 Z) \6 {/ `! G8 ?% [/ B: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
1 Y4 a7 X: @1 |* x+ K% E公仔箱論壇7 v: w2 d2 W0 a- J P1 N d' @5 @; r
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 