花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
7 y" S3 D( W$ T: K& `! u公仔箱論壇食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
3 A X F; |3 V! R* s! A公仔箱論壇浸 發 : 公仔箱論壇+ T: B) t) W2 w M* h. z( i
7 i5 _- O8 c4 K& ~- ?/ o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 I3 o- `' Q6 y( ^! K, `
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。tvb now,tvbnow,bttvb0 T; T/ R" |: u& M8 D9 s. E
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
# P( j. B9 e! ]. Owww1.tvboxnow.com4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 www1.tvboxnow.com- `6 R: t+ Q4 S3 G* Q6 B
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇: S% a% f, Q5 v5 l3 {' a
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。www1.tvboxnow.com6 ^$ X: [& o0 l, i
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& m+ F8 N- ]& T7 z' z5 f花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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1 P3 s% S' h% { w+ U2 J8 H材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
/ S9 X9 }* Q+ w+ Zwww1.tvboxnow.com汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙7 E9 r( r* b5 ]; F2 Z; l$ D! L4 y9 d, c
做 法 : 5 p7 H: O: I. U& O
1 x* X& \% b" h' o( ` Z7 o- k' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 www1.tvboxnow.com# J0 f9 E( c$ z
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
" r* h7 K* o% s5 \( f2 ]. [3 I& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5 s6 r! [2 E. S) T- y$ B公仔箱論壇4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
" K( G- c8 r, ?$ g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 H& w4 N0 u/ s2 k1 o
1 ?9 M3 U$ F; ktvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法公仔箱論壇- m6 n& v( D6 Y% ^8 e# [6 U
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
! Y* n% [! c* T$ H& i9 I1 }公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇, a4 j; ?, Z6 E% s1 a& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 G9 V. z3 W
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 公仔箱論壇* [9 A, Y- v4 y1 z2 q( H& ^
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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