花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
; L |3 V& [0 b7 J" s- }5 U; V o; k食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
& _ b8 T0 A5 Q# Y; y ftvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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& y: Z: f6 v/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
" `# h# S; _' S公仔箱論壇2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
}3 c. n/ M( ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
; ?6 N h: Q, O/ S! b9 I' Etvb now,tvbnow,bttvb4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
% ^: c$ k1 T; Y( x% E5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
+ ^1 m& R- R$ ~+ vwww1.tvboxnow.com6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。www1.tvboxnow.com' R/ Z' G% `, Z# d. f# Q$ W: n' p
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' M& y0 I5 v& ^% l% _" u' ]0 l公仔箱論壇花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
* j7 M; C; U5 r# R* X! k/ I ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d" j2 M# L1 Q1 }( Y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
, d# M7 A) d3 R* d- A7 ?tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙www1.tvboxnow.com. X. G) K1 f" |% @$ y
做 法 :
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6 [& E! O ^0 v9 B; d; xwww1.tvboxnow.com1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
( I; y+ B/ {& s. Z8 w6 ~4 a2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
/ u; w. R, D" a. a2 M3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
2 X3 m2 X% ~' ^) S% q4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 公仔箱論壇9 p# n+ R% o# B, }6 W
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4 n) C6 n" I) n$ q. B* [8 j- l7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法www1.tvboxnow.com4 ?3 h% h+ E% a
1 D7 ]1 T; u. O( T$ r2 V! ^材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 w4 b d' V. ]! ~5 P, d8 L
做 法 : 公仔箱論壇) }) b. X* Z3 K& q5 X: S
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
" K6 a9 E& B$ U$ V* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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