花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
" l2 D% t+ B; ?食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 ?) R1 \% \7 p8 ]
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb, g' _. E3 f5 H1 s8 q0 F
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ O; t- Y* `
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, r# D" |" m4 [3 H1 ~- e7 H
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
# C/ W7 d$ a- [, F/ ?+ \$ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' ~& s' ~- h6 o" O
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 公仔箱論壇0 ?6 s# L7 ?& W2 A n
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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1 M% G2 B. X3 ]7 T( r公仔箱論壇花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb: w5 j3 M) O: p: o9 D
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
3 O- _/ a. v5 ~' L4 [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 z4 T( f9 A( F9 ~
做 法 : " |3 T4 y N6 U! o+ b! H
# }+ ?2 D+ e+ M! U0 d+ f公仔箱論壇1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# E1 S6 P' O4 h0 E) \' F
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 公仔箱論壇( R o% F! A, m# ?
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
" j) j. C. d* {! {) e* ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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- o, F* S Z; `+ r& t; ^www1.tvboxnow.com冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法1 U- E7 w& l U" T7 I( Y1 \( R
9 c! y {" U8 hwww1.tvboxnow.com材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
8 T) _3 p) h# i% f3 q2 X做 法 :
$ j& L& \* k8 K/ H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 G( G. e2 C3 U. \
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
( \9 S2 I) O! ~( [. gwww1.tvboxnow.com2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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