花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; ]8 @# y% d' s' S+ H
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效tvb now,tvbnow,bttvb! n1 E# Q9 A ~4 @( i6 \7 B
浸 發 : 公仔箱論壇3 n2 g- i w. u& t: y% U. H9 T
" |& G1 q: f' @" y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
: l" a8 k% M2 u+ g& F/ H8 W5 I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
6 d) v- ]4 t4 B3 T" }. D1 d3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
* I( U3 g- ^, r2 g5 q9 r) Twww1.tvboxnow.com4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 www1.tvboxnow.com" d- v' Y5 y; J1 T; n5 q* R
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" @1 L/ E u$ }) ~2 B' w( T! Y1 ]
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
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! U% w7 H& w& S; @1 k* g花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb v7 o/ g8 _% W7 K( E
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材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
9 Z& z8 ~5 x* [# H6 R4 t7 b) I公仔箱論壇汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙 u, y* M2 F* N* }" j, a* k
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb; ~0 Y( `- a l) G6 ^8 a
5 h0 d. U: G5 [5 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
2 q+ A( Z' `- m6 a3 g, B, O: j ewww1.tvboxnow.com2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
) G! n+ b; K( h& O8 M$ z3 X3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 t$ P9 |5 g% h3 e
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法www1.tvboxnow.com" ^$ s1 v) l* [ q) g* `# j
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. k, G$ l: f* J
做 法 : 公仔箱論壇4 u/ m$ X& Q0 y' ]
6 n- y1 P ~( D2 `$ q1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
4 W& S# k7 a% G5 l- e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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