[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等" p9 H/ `& z2 o7 ~: o, L* \2 L
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能 www1.tvboxnow.com: Q2 [5 r+ I1 @/ P2 _4 _. W

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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法: ^7 @1 o  x3 }) I! B

2 ~& z8 C+ r1 _, A$ F# @, L* ]www1.tvboxnow.com材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩* v* M: P! l( j, e9 z8 I7 x' B' m( X
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb( X1 Q/ a6 x4 x! f- y. r  c: b: o

1 Q- J* Q9 O& N4 G  ^: J1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
6 ]. T2 H" r# C0 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
# b9 I) l$ B5 x; M- s. Ewww1.tvboxnow.com3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。