冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 X: [) w) ^5 t
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效* T2 `) A' ^4 `$ S8 `! `' A1 V' m
浸 發 : 9 Y' H; t2 a( A# G0 E; Z: Y
) Z( m' _& U% z" X' {) |www1.tvboxnow.com1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
; o i6 e4 P) }1 rwww1.tvboxnow.com2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘: g( M' B7 Z9 x; f, k, G
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可$ c; o8 G: `3 n5 L! l9 z7 S
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9 F% q5 V1 q) `- n" jwww1.tvboxnow.com百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
+ K8 Q2 a2 D6 e! U' D7 y做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 ! j' {' o& D, R+ G
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 I5 m r$ L$ A. w( V& n7 a
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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