冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇/ q0 _ J! R' A( N5 `- u
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效# ^4 z: o9 C& r$ H6 |4 T
浸 發 : www1.tvboxnow.com* _8 X3 v0 m {3 k( P
) ]5 ^" D! f$ N/ q; u. f9 g3 x3 u1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起www1.tvboxnow.com0 L3 |' K) K% c; c
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘www1.tvboxnow.com! _, u0 H4 r# s# [) n( M
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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2 f( H" `. ^; L2 \2 o* M" n百 花 釀 北 菇
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb* H( y. v# Z+ d/ b% @
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
2 I8 O+ I( I3 r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
7 D& U. t3 s+ P( w! N; f& I# a; y3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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