[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
1 P, j- g2 ~  Zwww1.tvboxnow.com食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效www1.tvboxnow.com7 P( y7 p, p8 C3 \- r
浸 發 : www1.tvboxnow.com5 D9 o, `; H0 L1 s3 `  |* `
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
& X6 T0 g+ _; n: J' \( D% r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
$ Z- `% H& Z7 B" J( \  p6 e3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 J1 H/ W, i# B
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6 n! E2 g& A6 ]& ?! F& ~3 |8 B+ @tvb now,tvbnow,bttvb百 花 釀 北 菇 + ]0 X# j6 i1 K5 Q
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 www1.tvboxnow.com5 u# v; Y4 ^9 m5 I- Q9 c
做 法 : www1.tvboxnow.com5 p) i# ~5 i) G. ^0 C7 G: h
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 9 j( ^. V3 f1 W+ U& h  U
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 www1.tvboxnow.com& H/ L2 f, {4 r5 P* Z- s3 T8 i
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。