竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
6 W1 p* J. t0 F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效www1.tvboxnow.com8 Z, V1 H1 n# k" L. [9 y9 r- q4 g% T
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
( v9 \6 c8 w- ~4 i) Hwww1.tvboxnow.com2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb+ f, u+ @" u3 f3 ?* n
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇6 g2 y ?+ p0 ~
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
5 B% J- k; V8 u; ^+ ]公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇 J6 Y9 h5 k8 L1 u, f$ W
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 www1.tvboxnow.com. Q) u. x' H, m
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
- B% J3 P2 x# V. j0 L0 z3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
; a% G6 l1 s b1 t4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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