預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】公仔箱論壇6 l: R2 g# t% S' I* e1 {3 y( x

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智9 e" d  Y9 E0 R! N' D( V- N
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇) I9 e! d2 j. W, V3 M
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb" m, p+ P4 ?! ~9 |9 Y* O& d. Y- Z; F' j
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。/ ^& d9 a3 p, e5 v7 E

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& ^9 f1 O" W: m+ O
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇; |0 f* ~8 M" B% t
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! h' ?8 ^* r: A! t& c7 u, F5 Y
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默) V! F* L) a8 d- Y
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研www1.tvboxnow.com- |9 x- X- B/ F+ x8 \
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒$ S+ _! N0 N2 c
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。公仔箱論壇# v* S1 p2 C4 B4 K

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇8 |; Z; n/ c4 b# G6 ]( {
錢的方法。

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) k* E" y- E$ ^0 w
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。   h9 y5 Y2 m4 i% `/ S

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出+ J2 ?" P! Z& @4 ^% s0 w
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。公仔箱論壇; E. u+ R6 z4 H+ a0 P3 M' J

小辭典：明日的記憶9 l+ R  Q& z5 n0 {; b4 X8 F
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的公仔箱論壇& Q( ]' ^% P0 S
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb" B/ d9 @% V( j' I3 N1 x
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小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 d0 ?/ K2 P! V0 t, E
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定' O, M7 K) f) \' {
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修5 ?, v% s3 _! s2 N& I
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇. B) @$ P- r. n2 W* z0 y
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
公仔箱論壇6 R& @/ f6 y9 i0 S& K; c
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb5 l' V, E) S$ z1 K) E' G, ]8 o2 X- q
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb& U- I% P0 e; B( t4 [/ [. J
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食公仔箱論壇, r( G* x. \8 e" }4 |
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇8 y7 }: \6 G  p
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8www1.tvboxnow.com6 F/ W+ a4 Q  \' R$ ]) e) |- s' |
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩公仔箱論壇" I3 m. m9 X! b
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 Y8 r& W" z, @' f$ N3 P
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或www1.tvboxnow.com2 x0 {2 q9 c2 {. L( A
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb( f4 d: N: f& H" {
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含3 c$ @9 p3 \! Y& R- U. h1 \& Z
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ F6 ], r  j4 R5 [* H. w" ]+ q# I
2006:164:898-906）

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基www1.tvboxnow.com. U9 F8 h& s1 E" x
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb: z7 H9 W" e7 Q; Y* g
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇' l+ e& O' V3 z4 T" d: M
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology www1.tvboxnow.com& i9 g, h! ]! o
2007:69:536-45）公仔箱論壇9 `+ L! Y' c  K" V8 \) T0 Y

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 c! Z2 u. p. v
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb! t, M+ j; i+ o; {- T# j
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌, a3 P/ ?5 c  _9 s- g2 S( R' d
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb. n/ F0 V2 p% k2 x8 M0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. u6 z  [9 e- M7 o
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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