預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】' a( D$ s/ U; x/ V

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 ~7 M! `* c. B  {1 V' O7 O
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇. ?/ Y* ~/ C' Q
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。tvb now,tvbnow,bttvb* p% z; h: @! Y6 M& ]( D

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，- v6 w9 x" n% B' |# F
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出www1.tvboxnow.com1 ^  |! R/ _+ b0 c" U. A
現神經纖維纏結。tvb now,tvbnow,bttvb) r# e# `; n. t; F4 X
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就0 s8 M3 E+ `% i6 i' Q
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb' O0 v" t7 H5 m# @
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  B) ]5 ^$ p' J. o
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) M  ^+ }0 h( }- q) W6 l! ?; z
病理變化。

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住www1.tvboxnow.com# n: A/ }: N0 Z: V" i
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤; g9 T0 y. F4 M4 {# u6 o, ]
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的. u' {1 Y9 G' A  @- A
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等6 }2 Z8 U' m& v# V
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。公仔箱論壇( t8 X; o* d+ [8 q; C# R8 c% U: Z# U

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電www1.tvboxnow.com- m+ y* o  f& Z1 c7 J
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇2 N. y( H, E! o0 S4 q
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇9 C$ t+ S# Z  O/ J* T9 X5 @/ }+ ?2 a
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb6 z. Q0 S/ ^: Z  p
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb4 {- _) n3 z) u
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun Study& x# i; M( x/ a/ B: F7 S, u
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678www1.tvboxnow.com: I' v8 A  n' s9 U" T  `6 f
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革www1.tvboxnow.com9 n2 I9 R! r) Z% S3 n9 F( t" P
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇+ H0 d# `$ A' i# M, `$ b
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定www1.tvboxnow.com$ D& Y" E# c8 G* k; y' }5 c
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」公仔箱論壇8 s3 f) k  _  Y: P4 e

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ {4 f) e: {/ R7 A3 S
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。0 {. b! m! U8 a5 R$ @7 k. b$ h0 v6 [# \
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【 2008/04/21 元氣周報】! e' E/ T' _! n) i3 h  L5 b
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力# X- X1 k/ D0 w4 A4 g4 j
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2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神' P  o; z5 O; _" d
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 a2 P1 `6 F" s  U- R  L2 _3 I

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答tvb now,tvbnow,bttvb, E7 D8 g& ]8 K. G
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb4 R  u9 d# s- I2 S; Z; Q
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, h$ C  L% G/ z( \
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! F: c1 k& Z- T% X
Neurol 2006;59:912-21）www1.tvboxnow.com7 F& u: s& Q" Q! a; ^

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6www1.tvboxnow.com3 A1 c2 S+ W" Q/ {0 ^6 z7 e
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S  \2 Y' o: ~1 S" B
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效3 Q9 |7 R7 E4 Y) z( ~" N2 x+ ~: F
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' i- v. _! u
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其: ~& \% K& B* B: T0 P
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是& }5 l& ^2 O. i4 f2 l
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一: N, u8 T' L* ^2 m# W+ D
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇- j  U, ?3 E- x4 g5 |6 m
2006:164:898-906）

4﹒咖啡公仔箱論壇' r+ V5 K/ y/ o  o3 D3 H/ {
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基9 n7 F. d9 C3 k
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇: k2 }% O% V, _7 {& J
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較www1.tvboxnow.com1 L. n+ d% \, E" m
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了0 U, |' f. H$ E8 s) f2 p# y
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症www1.tvboxnow.com% S( N' r/ D% h( x
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇, o9 }6 b$ o0 b9 ]2 i/ t
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb; B; h# `7 S& x" ]# _% V0 S& D

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇- ^3 V* ]% ^- S- O0 H
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 ~9 \* R7 }" r5 O
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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