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牛腩1斤 公仔箱論壇 L7 \3 g3 ^/ u& e) u6 d& C
熱水10杯
% W+ R) m0 t" R3 w, n# Y) ` w8 Iwww1.tvboxnow.com油3大匙
$ x! a# u$ m" J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
L: ]2 x! P d. H6 Q; H公仔箱論壇薑5片
/ W$ h; p2 ^5 b公仔箱論壇酒6大匙
, p/ z& Q: u5 r) j3 t/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb% X6 c8 S; g( B4 q" G
糖1大匙
6 K" U/ f; r1 ywww1.tvboxnow.com八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% s6 Z; R) L, f9 k g
蘿蔔(或大白菜)1斤
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+ y" o X* ], j- } r0 vtvb now,tvbnow,bttvb製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) l6 u% G: N8 G0 p
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
2 R9 o/ t9 s" V6 M9 P* e& ?; z9 v公仔箱論壇寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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" X9 N6 h( {6 n$ R0 h$ G, S3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時4 s0 c* q1 H) _
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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