材料: 5 w1 v) s! T; v) v/ I
牛腩1斤
+ `' b8 N" c/ Dwww1.tvboxnow.com熱水10杯
/ W. [! R7 b: C% n8 Nwww1.tvboxnow.com油3大匙
0 _( g# p3 Z8 Q8 k大蒜4粒公仔箱論壇( K' d1 a4 F0 Q* U7 _5 d% C/ P
薑5片
" x0 @+ W* O0 Jwww1.tvboxnow.com酒6大匙 3 [9 O" w& o, T0 a; s \
醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb' N/ Q; [+ W1 X8 v* z
糖1大匙
9 Y& t8 ] c/ ]八角2顆 R! w7 z8 |9 N3 @7 E" l5 X
蘿蔔(或大白菜)1斤
& Z3 G! N' `! \' M' Z. t9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙
9 g6 p. f8 {# e z* _" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法: $ D, A# c. b8 a: \7 n) X0 _3 Y$ a
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
( _+ J1 g' y: }) k+ x- v8 L6 G# [寸厚的大塊) `7 Q8 T/ c9 I y
9 f! u# g8 @6 r( y( w1 z" x6 |$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb- U) k- l8 W) R" I) }
9 J6 j+ b* e7 W; k( }# O0 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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& k4 {5 B: o. W: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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