材料: www1.tvboxnow.com8 d6 |% n9 c l `+ R9 ]9 r8 E
牛腩1斤
5 H8 N; C7 w) ^# D, k+ Q2 J' V公仔箱論壇熱水10杯
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大蒜4粒% M: u6 u) t; c- X) S$ ~% X
薑5片
, A5 m5 K6 k7 Q/ @# ^8 t) bwww1.tvboxnow.com酒6大匙
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糖1大匙
! s1 ~/ C( Y1 E* G3 n Swww1.tvboxnow.com八角2顆 公仔箱論壇' b2 X9 w& J4 N) ], K S r/ i
蘿蔔(或大白菜)1斤
( W3 O7 K' e/ X3 N. j油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 Q6 W2 w6 I+ S: a! Q5 I
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製法:
! X* }* |, o& Y2 d9 f$ L6 btvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/47 [0 j5 @* i) R. L
寸厚的大塊公仔箱論壇7 d: b" P! y/ h( k* V
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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5 M5 E4 i4 {8 Owww1.tvboxnow.com3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時www1.tvboxnow.com* Z/ \7 t* B- ~! l) l
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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