 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 X$ c6 g8 j; f
湖北人喜欢吃鲜鱼，但有时候鲜鱼太多吃不完，也只好晒成鱼干以便长期保存，却无意中发现水产品特有的香味因而更加突出，别有一番风味了，鱼干咸鲜和软硬适中的口感，相比柔软的鲜鱼更加有嚼头，让人胃口大开。% l8 ?- z( p- P& p1 a5 x- B) t) _4 y
www1.tvboxnow.com: J \7 _( x( i' V9 R9 n( m
银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类，新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋，做汤羹。而晒干的小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，若是过油煎香，加一点豆豉青椒同炒，就是今天要和大家分享的这道豉椒小银鱼，味道更美，可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦！
1 @2 R7 i# J9 d" q/ w% M4 ~/ S
; ]$ s8 i" ?1 e9 }, Jwww1.tvboxnow.com 来吧，一起看看这道豉椒小银鱼是怎么做的。' P- i( f' E- h' \6 A- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, `: B( k# ]4 d
# B8 J/ `9 ]4 q* V, f
准备材料：
! \" {; w% n8 o' b$ E4 y0 h" I9 N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
% M9 e) T: ~% R) I' Rtvb now,tvbnow,bttvb; R2 Y( O9 `! o
银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 e5 m( R) a7 X8 y8 o
www1.tvboxnow.com/ b9 r$ j8 ~. L) ^, k4 L
公仔箱論壇6 B. A& n4 [- i1 T
准备调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% e; c" s8 j& D0 z: G J% c. h
- ?6 ~$ W7 b5 }0 ?! r. L公仔箱論壇
1 ?4 ` a4 E; {' ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb 姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉
, z5 c3 H c, l- k; h- ywww1.tvboxnow.com0 H& Z; g, v4 y. X1 g) e
tvb now,tvbnow,bttvb0 E, Z$ v0 \6 W$ ]* c
制作过程：
& J# ]$ X2 E% W0 U" N, Ewww1.tvboxnow.com
1 k/ H& N6 m+ F6 Q0 Z5 g; ]: Swww1.tvboxnow.com/ [2 a* P5 R' O6 P; y, [* N
1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；
/ Z' O3 g# ?4 M$ k2 q# }公仔箱論壇2 B2 ^( H: P3 T F
2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；www1.tvboxnow.com9 A8 K- x9 P$ R6 {/ j. ~0 M% _$ _
w' U/ L- x" ~: h 3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；/ k8 Z* }6 F. v" `/ U( Y9 d
. { x% x' L9 V8 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。公仔箱論壇4 A- N- c9 n2 A F2 _
+ q) X" \1 {# a1 Y
" @! L( F$ Q- a小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# X5 g- s6 n. ~6 D" S
www1.tvboxnow.com% \! U& u7 V# ]# N
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?- Z; _0 u; k) r% z! s
银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。
# R @% V* K6 ~
+ g1 x b e+ K' Q, s7 swww1.tvboxnow.com
/ {1 q) _9 w' I# I: b- G6 Dtvb now,tvbnow,bttvb去哪里买小银鱼干：公仔箱論壇8 ~( _! y/ v4 i6 C3 f2 u- w
2 Y* o7 P; C* `$ d9 O% s+ b! h
/ x4 W) R$ B; a- b! I8 _# ~: nwww1.tvboxnow.com 大超市的干鲜柜通常都可以买到各种鱼干，有一种特别幼细色泽微黄的就是小银鱼干了 | 
發表於 2008-11-18 09:58 PM
| 