描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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5 n+ m' S, T0 @4 E5 s+ h F' U 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃' g) h4 `4 W6 |* u: S, i9 Q* c8 {
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7 A$ \8 j6 a. \www1.tvboxnow.com 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇: d1 @: _1 d/ j, W# t) P
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) D( j2 f- Y" h% bwww1.tvboxnow.com 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮6 _& `/ M( S) Y" o1 N, g$ ?
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描述：馬來風光 香辣十足
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3 p4 g$ M% | F+ l5 ^+ l" s& ~公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* O( q' I! v0 v5 ]* Z4 t$ X
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開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 I/ o: {7 O& J$ l6 V% R
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# ^, G4 b# q2 _4 k% I
8 T- l3 R+ }& a4 ~' |tvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# v5 x J) C) ^/ K
青咖哩牛肉 微辣下飯
4 g, j) b3 v6 m9 ]" p# E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb+ j% Y& L; o# E
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
5 f* X x& [, a4 Z: r2 E/ a公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。+ B" a" Q; a4 m; p2 ^
$ Y5 [) L6 |4 l' T: E; d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.倒椰漿6 w6 S5 ]2 c/ Y# q# K: S$ e$ \4 w6 o
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。, }. H; N* n3 {/ f% C5 f
/ L3 N, ~: [3 r9 ^7 B" }- q0 l Bwww1.tvboxnow.com2.蓋鍋燜
( c- S X( q7 H7 [- B 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( C, f. G- P" |8 y& ?
7 J5 C. P% s5 Y/ s3.下肉片
9 x$ n3 i0 s d9 T' Zwww1.tvboxnow.com 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
. ]: w @# x7 @: r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# R2 H( @0 R% O3 K+ o
新加坡咖哩雞 鮮香開胃www1.tvboxnow.com& h+ P/ A$ r/ C- l' U" T
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
( @; ]* j9 u/ q% w$ Y8 n; j4 Utvb now,tvbnow,bttvb調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.( o5 J! P3 j3 M) u
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
8 _2 J8 }; ^4 h, y4 l) g. otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e, q/ u0 g( u9 {3 [: X9 N
1.過油$ z- d7 E& r$ f
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. U& {9 F7 C2 h; `! A3 q
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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( ~* C; m* i0 N& X: ^- S+ N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料
' a) {1 q" |4 m4 a$ s公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇- m" W/ s# M9 O' j! [
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3.增香www1.tvboxnow.com0 h( T. z% x. H
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。' b. C7 T* `6 H7 h2 M' I
www1.tvboxnow.com4 i$ F4 I& n) q9 j
涼拌沙拉
; {3 U. ^6 U: w1 x% a 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
* {6 y2 t$ h' Q8 z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l/ W7 M7 P8 M+ I. }8 u! B2 jtvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味* |; {' U& e6 R0 j
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許7 s: ~/ F/ ^3 w! @$ X' u
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
8 [: e! Z1 w$ I公仔箱論壇準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。www1.tvboxnow.com% k- }/ v0 \- y" r! m& l' Z0 K- c
tvb now,tvbnow,bttvb7 x' A/ u& J9 ~( K
1.搗碎
4 t0 x4 {, q! X. Y3 W% ] 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb* W2 O: [$ P5 B
7 ^6 j8 E- H3 T7 }$ X/ J7 I: otvb now,tvbnow,bttvb2.拌料
" ?4 j6 Q* [. P! \5 ~www1.tvboxnow.com 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮
& D* f: t1 Z6 l材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
$ H+ ~6 A9 a8 s9 [9 ltvb now,tvbnow,bttvb囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
$ k+ u U- B3 U# O- `' v% {* ]tvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
5 q1 Z* b" h& [1 T4 zwww1.tvboxnow.com
1 i) }3 g/ h7 g. \7 [! u' m, Twww1.tvboxnow.com1.調醬
8 ]/ t# w& O& |, [tvb now,tvbnow,bttvb 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻公仔箱論壇7 P; @! \; K/ Q' F8 p
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
* w/ U; u% W J- U公仔箱論壇
% x: I5 V4 e$ w) P) @! v. itvb now,tvbnow,bttvb拌炒蔬食
2 H9 F9 o1 {7 [3 z4 R: [( z公仔箱論壇 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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馬來風光 香辣十足
$ L6 Z6 l3 ?% B' F% A1 A公仔箱論壇材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根公仔箱論壇- S" }$ g% r S5 Z/ e
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
6 x$ n0 O4 L. X7 nwww1.tvboxnow.com準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
( Q+ ~% O1 e9 ]! L% |1 N1 x. [公仔箱論壇8 v* k7 G, v7 k5 R: ~
炒菜 s) }3 B9 n" y; t" u& t) t
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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. Z V# V! a, G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亂七八糟菜 鮮香爽口
7 K7 }" J; A8 k$ W5 Y/ p/ I5 F& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
# ]! u& T ]8 U5 V$ n9 X$ u' R- t/ \tvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 E: {9 J. z" g
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。2 m6 x. k7 Y7 _( w' W8 o: H
公仔箱論壇& i6 h3 o- V4 E9 k& `- d3 q8 Q
炒菜" I! ]6 V$ Y+ w) C+ B* f) T
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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