描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
7 v& Z- Z+ i J: [' a8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 图片： www1.tvboxnow.com2 o% J |* c; O' ^: T# Z
, a/ ~5 n% O) l( [2 p2 V 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃公仔箱論壇7 E3 e7 G- r" e, |8 B! ` {& T& ]
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 w& Q0 G) t0 G% K5 W
1 C0 _! R% P( i2 l7 B9 L3 R 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& f# @, {3 w J+ A
图片：
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) w+ X* t2 @* w* o! Ntvb now,tvbnow,bttvb 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮1 ]1 t1 A# u& d0 G. z; }- S
图片：
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描述：馬來風光 香辣十足公仔箱論壇( ], F/ p7 i, d/ w5 X/ F, p
图片： www1.tvboxnow.com( p; ]8 h9 ^. A8 M
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
5 `/ K% o- }' I; f2 L5 h公仔箱論壇 图片： a) z- c- }+ L) f* h. E
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
8 Y, C! h+ A2 U% m0 M 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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辛香咖哩$ S5 z/ ~& E s M3 s% E
青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇4 g' {0 o7 d$ |/ U, S5 H. u4 e
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
9 |! @" f ^/ ~: O7 {調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
/ ~' }# F/ i! a) Y! L. _/ Cwww1.tvboxnow.com準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。! T: S: D( G6 H+ |0 s
! T$ p) q8 [# h: n. l6 J0 F: I1.倒椰漿
& W; D" {9 Z- c u0 Y8 b* W 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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7 S7 `, j j: O/ E2.蓋鍋燜www1.tvboxnow.com. u5 u% G5 o/ I4 F5 z; F) J
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
( I9 B8 b8 a- a4 f6 M- H1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E2 w2 i# Z" z) M- l8 g3.下肉片0 w8 G2 a! [8 h; p9 O
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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9 v% L& t/ H$ A0 c O新加坡咖哩雞 鮮香開胃: ]+ H4 G" {% Y/ y4 @- L6 E, Y
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
4 r; m% v* ]) s+ q9 t公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
( J6 q* t7 I% D1 O公仔箱論壇準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。公仔箱論壇# x- z/ ?2 m* u! f( r% c" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 y5 M5 c1 J; p0 G
1.過油
/ @( ^4 ~8 _' I' x9 C4 J- A 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& b5 J! ?- r& U, K: `+ m
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料
' K( _/ }5 N- P; O4 v, Z4 jwww1.tvboxnow.com 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
2 J- X' O# t7 P# b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 \8 t. K& `! {2 G7 w2 `/ k/ M
3.增香" j8 }; l! z9 Q! [" ^2 r6 t
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇% r, J1 V9 k0 G3 j% f' B+ a6 b9 z
+ [. u9 L# {7 T3 z4 L( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌沙拉公仔箱論壇! A4 }6 F: w4 O4 h
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# X1 v8 y. s ^1 ^, K
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 e y K" A+ t7 ]
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
6 B* W0 C5 d/ j. O% [2 T: L, i' Ltvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
5 m- W% d8 E1 |, l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
# ?3 l! u7 L! L/ e- f2 Z& S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* @/ x3 b2 R* s
1.搗碎www1.tvboxnow.com( `8 ]- F8 j e4 S6 p1 c7 k
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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, `4 I1 w2 }- J9 c! t3 w- A公仔箱論壇2.拌料
% }" l& T8 [* {, a 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" s! N( C$ O- B% s* `
* t T* T4 i5 q9 n* c囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d+ _/ |/ d- n) f
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
8 A) [' r0 d! |% k囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
& L" U* A- A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。www1.tvboxnow.com. `: E& t( ]5 \% W
; P- C4 r! j, o% x" utvb now,tvbnow,bttvb1.調醬
w$ ^" L. T+ I& ~$ E 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。公仔箱論壇8 w) _4 X1 L" q( L$ j1 S6 ~1 _& E9 [
) n, [& |- X6 B+ N/ ?公仔箱論壇2.拌勻
" h/ Y' e- [. Q, `) F9 P$ {公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
2 I0 N1 a$ d* x$ w ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 {+ M8 K. m# [" g$ z, F
拌炒蔬食
5 S" C0 I6 j, I. Q+ N. |. Btvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇" Z: ?8 `* Q! g6 Q5 Q( C! _* s5 G
tvb now,tvbnow,bttvb h+ n4 p2 {2 U/ [- E2 U* K
馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# U8 a/ a& Z* K @2 P
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
$ n+ z- u+ E8 `; l$ ]4 g. \調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
3 ^3 q& s$ r" O3 M, ?$ }7 Y公仔箱論壇準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。www1.tvboxnow.com4 D+ y. h6 h( [, Q4 q3 k8 E: ?
' u: W& A: k: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜tvb now,tvbnow,bttvb, g5 N V" [5 E0 O/ w
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。$ K1 S# B9 c( F* v2 y) D! ?
/ \. g9 t$ z3 U亂七八糟菜 鮮香爽口: t2 `4 g. p, i
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根 Y7 O" y }+ \
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
- f( N' e8 p, Z9 S- C7 Otvb now,tvbnow,bttvb準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇& }% i. W- J8 q1 @7 W# J: j
' h* M9 v8 h, Y: n* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 f2 a3 U! H! N1 I
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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