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; ]5 ^0 j9 O7 f% F) o/ E9 u原料：芦笋鸡块
3 P0 n& G; {% {% X3 T. |% `; E5 f3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇# Z y! r# `6 Y+ O% X( Z3 C
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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: x S4 U( @ Z# G# r 烹调步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. G1 F$ K8 n. U- S+ b3 W
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。公仔箱論壇6 @$ x( A) i. X! O5 T- w4 A) O
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
7 Z& q/ D2 \" k8 F, [4 ^0 F$ Z 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
( Y( k E9 P+ R% k 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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