花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)材 料 : 160 克厚身花膠 G- I D7 A8 G: w
24 隻冬菇(浸軟)
" [" @. B6 x# ^" y. o: { 1/2 隻光雞
+ |+ W1 s+ a# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 240 克瘦肉公仔箱論壇! U6 {7 b- ]9 s5 r: V
4 片薑www1.tvboxnow.com+ P8 r1 Q: Y0 r, q Y% V+ @7 ~! D t
4 杯沸水
6 W8 M0 O0 j j) I5 `3 ltvb now,tvbnow,bttvb 80 克金華火腿(切片). g7 g/ I( | k0 d/ s0 M
鹽適量
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! c# a' H! p8 F/ r+ W! p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 燒半鑊水，分別置入瘦肉、光雞及金華火腿; ]' r* l3 u9 l0 C. D
燙煮片刻，取出後洗淨；金華火腿切片備用。) S- q7 Q# I0 x) v- H( J
(2) 將花膠、冬菇、金華火腿、雞、瘦肉及四片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 I. [0 i* k( _% b
薑置入深鍋內，加入四杯滾水，蓋上鍋蓋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# w8 {2 o d0 G2 ?& ~6 R
用沙紙封蓋，隔水燉約三小時，食時拌入適www1.tvboxnow.com- D9 n w" d/ R: u
量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ h. `8 o- J) y: Y
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備 註 : (1) 浸泡花膠：花膠浸泡至略軟，洗刷乾淨。將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% ]* ]/ d* }5 E# e5 N
花膠置入 3/4 鍋水內，加入四片芷及兩條荵，( U" S9 {: x. j8 n
蓋上鍋蓋，煲煮至沸滾後，改用中火熬半小
H/ c8 v3 ?3 T: T0 ?$ u+ Lwww1.tvboxnow.com 時，熄火後原煲蓋著焗四小時至花膠發透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; Z; K8 I: t0 v1 s6 i* A
需視乎花膠厚度，倘花膠尚未發透則用清水
$ M3 Z$ e$ K0 ~+ [; ]0 i 重複以上做法。
, d/ u3 u" [# N6 \( I公仔箱論壇 (2) 在浸發花膠的過程中，所有用具及器具必須公仔箱論壇% i( M! g, P& ~* h; u. x
沒有油漬及咸味。
0 b9 Y( N# ? N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-11-24 07:03 PM
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