材料：
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0 |9 Y8 q1 n3 `+ D' m 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: e4 C- a: ^# k. \' }
, N6 Y7 z4 g3 D- [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作：
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& |( n) K' k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 w$ l7 ]3 ]6 a$ _% M. [/ e6 H, F
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 公仔箱論壇0 i. v6 A% o: @8 ^" {: T
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做法： A0 {/ D: y: ?6 ~5 @1 j
+ |% C* I Q* Z; J/ a4 }tvb now,tvbnow,bttvb 1、制作果冻底料 . T( ?) o1 q6 i& f, C
% `7 J, ~. |1 }www1.tvboxnow.com 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 i5 s* i* @7 Q( A5 z* C+ {7 J
9 g. H0 v6 i( h/ {" S( M 2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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- T9 o( B$ v4 V1 a' a6 I" }公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 t9 p) x3 r7 y
) D, u+ V( H# _: r J9 a" a9 cwww1.tvboxnow.com 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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