材料： www1.tvboxnow.com, S7 h: ^ P+ x0 o
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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0 E# T) A. J: L0 [! ?, X3 M& V9 M公仔箱論壇 准备工作：
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. B* q4 H" C& w8 V 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 公仔箱論壇4 g' |1 X6 Z2 p6 k
! b n5 c+ ?# Q+ ~" @% e公仔箱論壇 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法：
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8 w- p7 h5 `/ e/ d7 ^( F公仔箱論壇 1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& E; v7 ?" V6 T. K
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# h$ @+ P2 e8 m
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
+ o! k- ?2 |% `, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n$ t/ }6 |2 j p1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, I6 @. [- o' v! {' ^9 V1 `
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3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n9 u5 u) n0 O( d/ T- n
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； ! e) f# u3 @1 z7 w, E D9 f. }
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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