[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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                                                柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb- O6 D" N! R' m6 D: `; B
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菜系：湖南菜
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原料：: u8 C7 k- v/ I  N2 t+ n3 ~
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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% i7 C' H2 f. z, \6 |9 r  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
( D# c) G7 W) |3 m5 b9 ~www1.tvboxnow.com1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
8 }+ ~$ H( V6 g公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
: a5 G$ R1 \8 G7 o3 }2 b. owww1.tvboxnow.com3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
. ?! F# h9 s$ \9 c( w' I; O. btvb now,tvbnow,bttvb4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇' p1 O* h7 ^' B
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。www1.tvboxnow.com2 A* H: O6 a. ^% |" E

& d3 B7 q! B+ Y: E# ntvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美