[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨( f; u. }  A# P$ {

8 j' M1 @6 Z* @# T菜系：浙江菜公仔箱論壇& i+ u: o1 c( ^2 {

& H0 _! Z! z9 F9 x9 k原料：公仔箱論壇. R8 N  H& p; O* q- k; {
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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  H' e0 Q- W6 l$ y( e) s' b6 v0 c# w制作方法：
7 O: n& }& }( h公仔箱論壇1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
+ N6 f" F- n8 q& u2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
* J, m9 J- D* {8 y! S3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。