, g8 z. z5 ]8 C% r, J* Y: e公仔箱論壇
, N- G3 d: v" ?3 N3 s% L材 料
! H* J3 f& D A# I2 n雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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1 D, e% @4 W3 ~. r5 [tvb now,tvbnow,bttvb汁 料
, f) S7 w6 W# j0 v" F& H2 l可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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$ p2 q2 b! u7 e4 C6 B& i) N做 法
: O# U) Q0 g9 {www1.tvboxnow.com1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 公仔箱論壇/ U: o& d- }6 `: }
# P# C. p u* d3 O4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 公仔箱論壇! e7 E( \4 s+ ~( }- B- ^
, O: e6 M7 M: W' R* G5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! b# `8 n& n0 s) u, E
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公仔箱論壇 S' i2 C, W3 b; L% t9 M
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貼 士
; @( \+ `4 O, k7 w( l0 ktvb now,tvbnow,bttvb如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。% @: U9 j' K" E; e; ]( @: t
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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