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材 料
* ^. f; m' _& y7 @www1.tvboxnow.com雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb& I( H# A& y3 {& @+ ?! x
. j5 `. E+ n5 `) L+ o/ O* E汁 料
9 h) Y7 H5 y/ E5 |7 |公仔箱論壇可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
9 l4 T# k6 G- l% f2 p) gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; z6 O- A# z( w% M
2 x* l+ L! H. v. x0 g公仔箱論壇2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 www1.tvboxnow.com" {: r4 h( n9 Y; E8 B) i3 l
/ ]0 i( F' z, t! P( H1 Y7 p/ }) G公仔箱論壇3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 ! ~' D7 _$ ~# P/ k( U( ~3 ~
. K Y# R, h6 z5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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貼 士
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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