火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 M1 v& q& x# m& l
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吃火锅时要点一盘红薯：
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2 o8 Q2 ?- F- n- Rtvb now,tvbnow,bttvb我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
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锅中可多放些蔬菜：
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' G. {* j7 U& _! W& c. s" i+ _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
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0 b* ^3 K0 d! R1 y" Jwww1.tvboxnow.com吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- Z+ ?6 `0 f
8 ?$ y! U2 H0 x# I' d9 {1 _www1.tvboxnow.com适量放些豆腐：* ?6 R( `$ G4 [
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。www1.tvboxnow.com- b' f: K# x( z8 J9 z4 F& C8 ?
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可加些白莲：3 H' L' V. r* X! {7 P
/ C* R2 \! T0 e9 P8 V# {6 T- Zwww1.tvboxnow.com白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( s, J3 d7 V3 s; M* ]& u8 V
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要放点生姜：
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' A) ^( y: Y" F+ f: @3 Z生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S2 d5 Y' v0 @9 d/ T" k8 u
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酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 q, F2 {3 `; O" ^
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。# Z0 d$ H: \2 D; |
- v3 R/ a0 D6 h8 W u. ptvb now,tvbnow,bttvb吃火锅讲顺序" M5 |* G* y+ B; b9 c7 B: W
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涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。( n" ~# v; b2 v6 {
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这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ " B# x( X* X( e0 ?. P4 x! w
0 ~1 h- J& x' m5 P9 Gwww1.tvboxnow.com以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ I5 t' I/ H5 |$ ^" N. X
1 u: z, h+ E. e. o% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
0 |8 J+ `& y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^5 y% c3 `2 s; ^0 r- _果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb; q/ \! v9 i3 j
( D- S) v3 m2 qwww1.tvboxnow.com蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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/ z% A2 H+ _/ ?2 y3 m) _- |公仔箱論壇酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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