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& c, |5 M8 S* \# P' i| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克
% v4 X* }: Y) Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（切片） 約300克
8 r6 C0 j% ~, i8 h% ~水 6杯
/ o' J. z0 I* g; nwww1.tvboxnow.com蒜頭（切碎） 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 P" ^/ F7 z, g
薑（拍爛） 1片
) F9 W, ^2 k# Q- h& h" q$ _& [" L0 Swww1.tvboxnow.com（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。公仔箱論壇( b3 L5 {8 [/ a% J7 ~8 O* R, C* V) r4 N
2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。9 y- l# o# x _2 [1 T
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 o& \' _0 y; ~* g& S
生抽 1湯匙 . g6 `8 x6 `9 b- _
鹽 少量 7 @3 _$ {- F1 O; b3 N
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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