[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了% e) w& _# _6 `# B

6 I! j0 Y2 ]0 N5 f( n: Z) Z% @公仔箱論壇·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。公仔箱論壇6 V; g7 q1 M0 j- P$ U- }

) n1 U3 s1 n" e2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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2 s$ v1 z. s# u  W  e# @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。公仔箱論壇; T4 n3 k8 q' A8 m3 J5 \

0 y( H9 C( R# K, [- A* P4 P5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
) e% F, q6 N; B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* l" g7 T& i9 a
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 O+ a: P4 v+ j7 T
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。4 Y, O5 ]) K% i7 B! F8 I
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9、开啃。