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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。www1.tvboxnow.com! N8 u5 M p4 ]6 ~7 |4 Y
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。! d; \; T. _! r+ P
& `$ V5 J" H3 ~+ b3 ?7 l; N9 {7 @ 制法
5 J( M p* U3 w* u- |- T: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @ c% b9 y$ Z% h3 W/ K( H; [公仔箱論壇 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! W8 r) {) V' d7 b/ Z N
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。www1.tvboxnow.com) }4 t* k: N) Y% I. `3 i' a
0 @% K7 T) A- K1 U) ~' Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。公仔箱論壇: n* Y) i* J+ ^' r
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提示tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 l+ ?7 ~6 q4 [% i" Q* q' c z' K
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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