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主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb# r3 E# B: H1 y& |5 Q U8 \! x
& J* b3 H+ \ e: {% A5 g+ V( w. h/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% g6 T n7 I% j# `- R
8 x p, N( W1 m, p6 [. f) x1 L. P 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油6 z" y7 C9 W/ E0 i5 E9 [( R, K! o
公仔箱論壇. R0 r( M0 y. J# o& f- _
做法：
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8 j1 y w: g" S! @tvb now,tvbnow,bttvb 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;公仔箱論壇: S1 N0 v7 c" k6 q& s
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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