特点：色泽红亮，口感似鱼公仔箱論壇- S, Z+ x% L4 @6 p: t9 V, b: q
( o5 _0 \1 V5 l7 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb 主料：长茄子www1.tvboxnow.com. c% {3 c' O! |9 |1 E. l5 d1 @
( ~+ R- _. S3 I: U; ]/ u' ] Y, W, O+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 r7 b, c( w d+ R
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调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 r; a1 V6 W( \
" V9 v' B4 y6 e; Twww1.tvboxnow.com 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;tvb now,tvbnow,bttvb# T1 Y, f3 v( S3 }; D
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;www1.tvboxnow.com. f1 F" |1 o. Z/ {; C4 j
公仔箱論壇- F6 O+ U. {+ e" C# m" ]7 m/ ~
3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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