[中式食譜] 咕咾豆腐

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, L' Z! q0 L8 r& J$ l公仔箱論壇材料：; {0 }0 Y% P6 h  K, G
豆腐400克、菠萝100克、! V: b" T) I. s; P/ Z; h8 i" K
干淀粉30克、葱段、姜片、tvb now,tvbnow,bttvb6 [* m' h* J' J4 C; R, E' [8 l( \
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
  m: E' I6 O. G) j, pwww1.tvboxnow.com白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。公仔箱論壇# H9 B2 H+ S% g3 V1 ]( V! H# G( x
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做法：2 R) M' H, U6 _# w% `/ K
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
9 F6 |8 n( K" L% {( `tvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
, u/ [7 Z2 |5 Lwww1.tvboxnow.com3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块www1.tvboxnow.com4 }& `2 Z. ~4 A% S, r9 E% _
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。