[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：
) f2 ^$ f3 x3 o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐400克、菠萝100克、
/ b1 q5 E7 ]& ?' ?- nwww1.tvboxnow.com干淀粉30克、葱段、姜片、# X' X9 v  D# ]8 E: V/ ]  q
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) s: @& L7 T! w" }
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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5 Q6 J! p! M* V& ~3 [+ F4 p/ O+ K做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 J% c% ?9 N( s( H
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
7 T5 o& m9 x/ l& H9 q2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。0 @1 Z( M# J0 J" R& E
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块www1.tvboxnow.com' d2 t( B2 y1 S, F
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。