[中式食譜] 辣酒大花螺

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$ e# t5 ~4 e* D0 P& f( B' [8 z0 M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣酒大花螺  \) N: _. f8 [4 f6 M8 X+ S
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇! Y- I; J6 @! b$ h5 z+ w* {# j
　　制作时间：15分钟
5 f6 z8 f" Q( J, ^' [  E" d* Z& {　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
8 L5 y6 Y0 I% n7 y" S" k　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。4 b$ i1 N6 u- @7 |7 Y1 X; E

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# b  L$ K; H6 o; }4 iwww1.tvboxnow.com做法：
' J" j. M5 I, T/ I* d+ v; R　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。www1.tvboxnow.com; L) h0 w& a! o
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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7 v8 I/ z& Y; y, ]1 ttvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。