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' d9 ?, {; t8 E, I$ Q, n! ~www1.tvboxnow.com材 料
" @5 r7 ^$ t9 D" ]( I( y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 9 v4 W: W& f8 y* t. w
公仔箱論壇8 b8 o; i9 k; @9 V8 ~1 J
做 法
4 t5 @% S5 E- K7 G& q4 Z公仔箱論壇1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 W( S1 I# ]( q* d
) V3 J$ o( B6 l8 E* h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。 ! H! D9 d, F. p4 Z
8 b4 @. v& \( Fwww1.tvboxnow.com3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。www1.tvboxnow.com6 H- J( R T3 |5 @$ m
* m7 k" M6 u6 t( {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ k/ D4 b" l0 }/ v$ x; C- }' s
油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。4 {3 r: z4 C' Q
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發表於 2008-11-29 09:41 AM
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