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$ `1 F) ?; c7 N9 x# M# w材料：/ ^# p3 D1 G# A% I9 g" ~
面粉300-400克、猪肉馅200克、
, K: D& n% [- X' v5 t* wwww1.tvboxnow.com香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、( |! a+ q7 h& I, K5 q+ T* V6 r
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
0 o# V" J! I | f3 E5 M* h2 q1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。; b0 {) P7 S4 m: d% g
2、面粉和成面团揉透揉匀。1 }& }" R; Y: D
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
- j) ]3 A2 K+ o) n! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。& r% C" \6 s6 V J# r! i5 L. X
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，公仔箱論壇2 z0 Q/ G2 P( C% v
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。0 Q8 @5 l0 N, ?4 j! ^! P u2 G
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
* [1 v1 L" {& H2 J# c* {/ xtvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~
6 v' W* n7 r5 e7 n) T6 y& c8 ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ c- o0 A: c m; Z2 {- b
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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