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, _2 Z' b2 r6 j- q3 Hwww1.tvboxnow.com材料：www1.tvboxnow.com- F; t2 x; K$ ~! v$ B1 f
面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇' q6 y/ S+ l5 Z1 }7 ^0 V
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
! U7 a6 K: x( F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 V* l. H6 j& _8 |/ c6 p+ }
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+ a1 N/ k1 U* y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" d' D% k9 i2 I% M9 ntvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
$ ]2 r! {+ X. j' J I$ t# c2、面粉和成面团揉透揉匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" K" A7 T2 r/ `& F
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。4 t) a( H* A' L' n" X. M& |- X
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。9 \* E' \, s! Z$ p% }
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，www1.tvboxnow.com" x- S# X3 F! C6 _! X8 V) r. l
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb/ H, N5 x; ]- o
但里面还没熟透的现象~公仔箱論壇$ ]/ s* } V5 W$ {) k
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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