啤酒煮新西蘭青口tvb now,tvbnow,bttvb$ {# s8 u8 R4 P$ |
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材料# V- E4 b( p. h4 H- _) Z4 ]5 D
新西蘭青口 6隻, V9 @. Z5 D6 T9 Q6 p1 d, w
( h. t/ ]6 }* T1 h9 S乾蔥（切碎） 2茶匙公仔箱論壇# I, _5 c5 t4 j) }
0 _' w; u- u8 a7 O4 \洋蔥（切碎） 1/4個
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" X# D& O8 O; p/ U# ^! j. fwww1.tvboxnow.com百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) T, k) }) i0 v! B8 d
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牛油 少許
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德國麥啤 半支
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1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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+ k2 {3 R5 ? k" q7 Y; y9 `( U3 青口落鑊，炒至聞到香草味。, Z6 K. E( r7 S) _( { G
1 W% }( @1 i1 Q. \" l( `' Z! fwww1.tvboxnow.com4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。$ h* c/ G# B% {
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5 c' h; P2 R: V0 W2 B
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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