白斩鸡
* d0 _* {1 h" b; c- a1 P5 t原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 d8 _ a" l! |$ {; R" A
土鸡、葱、沙姜、生抽/ K; J: y0 Q( v; f2 M( G
做法：+ j+ T- H: k1 b# f# h M5 v" ^, M, S
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
* p1 i$ Q' v4 J特点：
$ q/ {9 {/ Y6 j1 p+ h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
; O; J2 Y- H8 Q: k, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! I6 N" e" s' a6 Q5 U) f' ?1 F
干炸鸡
, A( [* _9 z' e1 S- c+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 Z0 f: p" O6 L+ ]: |9 h/ owww1.tvboxnow.com鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐www1.tvboxnow.com% u1 W0 Z4 D" `# b; U8 P
做法：
# d2 B# [# @; ?; q% Dtvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐$ `3 z3 v2 p9 `: V8 v4 R
沸油鸡. n: S: g( x! @3 ~2 T6 g) P
材料：www1.tvboxnow.com4 _* n: M. H' h' V0 R
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐www1.tvboxnow.com6 V: [3 j' d5 j/ a# c S
做法：www1.tvboxnow.com) {+ \9 U$ G' R& g$ j8 a
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。公仔箱論壇. R: D3 i, k) i0 u
锅烧鸡www1.tvboxnow.com0 P0 A9 J# ]8 ], \% n/ q7 }9 i
材料：( V- @: h! K1 |. I4 \$ R- t
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面2 E7 |' M- t3 P; t
做法：www1.tvboxnow.com* w, Y0 n. W: c4 U/ j
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。; y, m5 m8 O& q0 _# W. J
8 I0 t p; A: }0 n1 N$ Z8 g香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! W! e) s4 ]* s
材料：公仔箱論壇! O' C) _* |/ c* k$ C5 k
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
9 r/ K$ ^- G6 m/ q3 }做法：
; X6 U1 p5 D# P3 A7 i7 t" o$ N将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb B3 w! Z3 b) R; `& F3 {
 公仔箱論壇' v9 g5 H& Z; \
香菇鸡
- z* h$ R2 y1 N) E+ J! h. R/ a% D4 ^公仔箱論壇材料：4 x, U# l0 `/ b8 b4 f) _+ e# ]
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油www1.tvboxnow.com( Y9 d; e- q* y6 g+ Z
做法：
' F0 ]0 ^4 U. G: v4 v9 k C将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。5 A2 E+ _& K. U7 h
葱油鸡公仔箱論壇 Q" f8 h/ o5 m
材料：& P6 y7 L6 f, e3 n. i1 \* b9 e0 O
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油www1.tvboxnow.com# Q5 b* c, [6 d% [
做法：www1.tvboxnow.com7 W' j* {7 n6 X: |
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
9 v) Y/ q; _$ {tvb now,tvbnow,bttvb
' K# W4 G$ y( H+ \+ j( [/ ]+ Qwww1.tvboxnow.com云南－－气锅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: u; m5 d4 b3 K
原料：
3 d( i4 k5 a2 g+ f: {. b, v肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克/ m* `, ~, q0 P1 \ {0 X
制法：
$ ?( l% q5 l q0 ?5 V# _! `/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
! G! g7 Z ~% V* u4 Z
2 n/ w q) w4 s: C" lwww1.tvboxnow.com福建－－香露全鸡
5 [0 k- ?- B6 D" J. G, I6 P# `2 A原料：
! w, T+ c0 ?3 ?9 u: y7 T9 a! R公仔箱論壇肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒: x. F# Q/ u4 [9 W9 ^% O8 _% ~: @
制法：
; g+ U* U6 }8 P7 D* b1 j, i1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。www1.tvboxnow.com8 F9 ?; L) \. i/ B
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。3 h3 I& `" J5 \$ `9 y( `# {0 G
9 K% M: [# y' P# S! `$ o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb! o2 Y+ Y3 ?3 C1 h; b* F4 ~9 n w
原料：公仔箱論壇% X& I& l. p& }% a' a$ T3 l
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
5 z5 Q. }$ Q4 K公仔箱論壇制法：
+ w6 Z6 v9 c) Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
! l1 c* ^% ^" Z! k! S1 q) s" D- ?2 |2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;公仔箱論壇: Y6 U/ L. b3 m$ ~% y
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
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* f! v9 \. o c" t, v, b7 O0 O公仔箱論壇四川－－棒棒鸡3 Y* F5 v s+ W- L" Q. Z
原料 ：( I& Q( I/ r4 `/ L! W U
嫰鸡一只 葱丝白10克2 v' i. e! x# F9 }
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. h7 P& |( N6 k- U% w
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；$ m0 S; h. b9 p
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；" p+ Y j( p1 ]+ U/ g4 v
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
6 k2 ?- [' G/ I% v( }8 v
' v& a% U/ x/ S3 |, B) T5 A鸳鸯鸡公仔箱論壇5 \( U G' p) d& n
原料：
: y' v0 }9 F' j' R5 d3 C2 m仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。公仔箱論壇 g& c# M9 y! U3 }* z4 h7 ^: |5 H
制法：
5 L; o& p( i8 l* Y3 N V+ p公仔箱論壇（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。公仔箱論壇3 Q" {, i- B0 X1 y$ y" B
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。8 ]; `2 p9 e& t! s
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
& c( V) v8 B1 z- X* Q. X6 j( W（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。www1.tvboxnow.com7 U0 Y" s f0 `9 Z8 l: Z& v
特点：
5 X* U3 K; |* \5 s公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 n. e; U# t$ N" n X' I
; ^" S9 X4 G3 t( Otvb now,tvbnow,bttvb乡巴佬草鸡
9 c# V: C( z1 _8 E% Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
5 v4 p' v( b8 i: M5 w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 O3 |% k) S3 F+ ?+ ^5 B8 T
制法：tvb now,tvbnow,bttvb+ w; c, y/ ~; Y
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
7 `) j6 }( P; W$ E（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
9 P: g; U9 N6 H7 X i7 @- I% w# B# mwww1.tvboxnow.com（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。www1.tvboxnow.com! P3 _) Q' D/ C p6 U" c: \
特点：www1.tvboxnow.com, A/ U. O2 C6 m* x
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。公仔箱論壇0 ]! v1 X# {+ y/ ]+ I0 |5 S/ [
干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L r. h' N' j' Z3 t/ h* a
原料：
8 O( ]/ `# O3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- U: O6 U% @: V; U& o5 c9 Z( W
制法：
0 _1 \4 U/ {% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
! ^1 C: j. s; i7 ]- ]# B- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
9 W6 s, B6 j( h/ ]' Z3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。www1.tvboxnow.com* O* I, O! H" x
要点：
$ r# i8 R1 k' x5 S1 f4 I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。公仔箱論壇/ A( d& {& Q. M$ H$ u
 www1.tvboxnow.com6 s: E+ ?. q0 G. H$ L
宫保鸡丁
/ k% f' g. r- {, y( X公仔箱論壇原料：
# J- T) [; T1 C1 h# @嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
$ W) m w4 R# ?- h' E+ f& x- e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
+ A7 A5 z6 ?" N公仔箱論壇1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。www1.tvboxnow.com9 U7 i* l3 O2 s2 ?" m' j: G
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 y2 L/ ~ d% x7 d
要点：
' s: W# ]( e: _ y6 n* f5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些公仔箱論壇- o% V0 ?# V& @' ~8 I& h$ e
 tvb now,tvbnow,bttvb; {( |" g8 x2 y7 C* v6 u! A
贵妃鸡
% ~) ]4 G$ R' C/ j原料：$ f3 W) {6 y/ w, p2 ?3 z
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。! m9 A) \! [6 d: D
制法：公仔箱論壇% W4 {; W9 ~9 V B- Q x* ^
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# I+ F1 J+ K' K5 Y2 _. v0 H* |3 v
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。4 Y. f9 }8 \: ^+ t5 |
8 ?$ q7 F: E6 D2 {- E7 j公仔箱論壇咖喱鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, \# u; K) z2 o; q
原料：
0 s2 a c5 {) Ftvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。公仔箱論壇+ U; o; }" C+ D4 J5 R
制法：
Z' Z1 Z( j' I' U公仔箱論壇1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
* l1 L7 J) }* r8 T+ D公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。6 _! m' ]' E4 w2 _8 ~8 R2 ?0 Q
要点：公仔箱論壇8 `9 L0 l) K" [- p1 _; D
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。www1.tvboxnow.com. \9 ^5 ]. o0 x2 d4 y- r
0 a1 y$ E. c6 K8 \+ o* j酒醉鸡tvb now,tvbnow,bttvb! U% ?' w! Z, L. O" b
原料：- }9 g2 M6 I$ S) r3 _! l
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& I$ o: |1 j a7 V
制法：www1.tvboxnow.com! I. ?2 q0 C O2 ?; r
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。% m( N5 C: a+ S2 k5 M) O( ~: d
要点：公仔箱論壇* E" t" o H$ ?6 I" F" C' c
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。公仔箱論壇( Q: U, j# z$ \" }( w
7 |3 d- [* `( @公仔箱論壇辣子鸡丁
: A& m- G; B! M P5 ~原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; m# O% Y R8 f. {8 E( i
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇6 f; h: M2 N( i) N, e/ M( a. z2 ?
制法：www1.tvboxnow.com' N+ m8 ~$ D& [' O: v8 W4 B; c
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
0 g4 @% t! `- L% K2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
: S, V0 M. ]% T6 z要点：
( z; y; n. Q% G7 }* v炒时要掌握好火候，火要略大一些。
9 e% k% l8 |' T: a! s. b6 g www1.tvboxnow.com. J2 v. v7 \9 E0 H D, n5 r" D2 Y
栗子焖鸡tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 r4 [- K n* C9 r+ } p: Y
原料：# Q1 A. h: c- U' s- t) t+ @
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
/ m# x2 O4 t) l5 zwww1.tvboxnow.com制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* S( W3 R% e# k5 V8 X9 h7 z
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。公仔箱論壇, b6 A) A, ?, ~, T, M) x) X
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。www1.tvboxnow.com% Q8 l( Z; M8 ?; m3 }+ Y
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
& @, Q) R7 Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb要点：
) h; S% j7 [! f) h' |www1.tvboxnow.com水淀粉宜加得少一些。www1.tvboxnow.com+ |. }: P0 C* Y' d x! T
 5 k/ b4 Y* I( m! J0 u Y0 [
长征鸡tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 W" V. S: Y2 w/ C
原料：$ i9 H: p8 h2 h
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
$ B+ R) v! P7 w% P. q7 s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
3 |- p5 O& }+ P; y T1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- S( P! X8 ~% m% E, X/ N
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
w4 @3 U- V9 ]+ {9 A& D要点：
; Z9 d: f4 l! }* z" Dtvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些。. y/ h* X7 y4 X4 {6 D/ @$ u* v
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
