白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& W8 O9 @' Y% l7 U
原料：# ^8 g8 K0 m: A. X% e8 _+ q8 `
土鸡、葱、沙姜、生抽
8 d4 f) E) l( U+ e做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, N% W1 X8 o; F [% {
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
: r' J0 Q# x( q% `6 i! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
0 a' d$ `# g6 Y- Rtvb now,tvbnow,bttvb保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
$ n# |/ v$ g5 |% `% w' Z公仔箱論壇 6 Y, _3 E' @* L" [, v; |5 N
干炸鸡1 h7 X U/ Y) D/ e, J5 Q8 i+ _; U
材料：www1.tvboxnow.com; R3 a, l6 V" S2 x/ H* u
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐: j4 u! s6 A1 D1 u
做法：
3 o: i {5 n7 w/ I2 X" l将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
7 t/ { ~# s4 r! b8 ~www1.tvboxnow.com沸油鸡
0 u% k+ `& `# |1 T! twww1.tvboxnow.com材料：
! j7 b! ^+ z+ Zwww1.tvboxnow.com鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
# G5 K l" ?: Z* k. u$ y做法：
3 F8 N" Y; Q* a# q* I/ K将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 y# K* h& V' U
锅烧鸡* F/ Q& z2 t' j) l7 A, p3 T) c6 d
材料：# V1 b/ ?/ q1 x5 @1 v b
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面; o( p- @$ K7 A* I; {1 N& |7 R4 J
做法：
0 R, P- ^$ E, H& A( F$ i! ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
6 f: J4 Q' r+ k& S9 s. \: y* J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 [- e% s/ C* I+ f* c6 m' a
香酥鸡www1.tvboxnow.com( B3 s/ n$ q6 V. Q8 _9 _6 E& {( g; G# Z
材料：
+ k! k7 [( u0 M2 ]4 U) otvb now,tvbnow,bttvb鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
. K) I+ P4 R& f8 |) \( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' R" T. y4 W9 P. qwww1.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
( M; C6 P7 ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 O$ c+ g0 k4 Z! `4 Z$ E# S公仔箱論壇香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb* D# x* d+ S; D4 w
材料：
% A) y4 R4 [+ O' }; ~www1.tvboxnow.com鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
4 U @# f# k: i公仔箱論壇做法：% f3 w/ h' b" H; @ o
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
8 f9 j2 y: q# R+ R- Ywww1.tvboxnow.com葱油鸡
$ W& T8 { B0 n公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l2 r% ^2 w6 s' p
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
& I0 |3 f- x- a5 `& ?# z3 [5 Y公仔箱論壇做法：
1 ~3 J2 s. }/ e/ c! m( R公仔箱論壇将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。www1.tvboxnow.com2 U9 Q2 H1 r$ N5 s$ K; b
2 g6 n3 o# Y/ c! N9 u公仔箱論壇云南－－气锅鸡
3 g6 b6 r3 V9 U4 L( O/ h+ \" b原料：
# M Y/ A" A5 Z肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
; Q3 t( A" w2 L% e" @tvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb5 W% k8 T" L2 m! }: W: p0 w7 R0 K
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
9 z+ ?$ r9 u) W8 \1 s3 [' y' z公仔箱論壇
2 g/ m7 {3 ], {% l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( v9 W8 m# a' _
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ r1 O3 x4 I0 y
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
0 ]" t5 G5 j! O1 ]( mwww1.tvboxnow.com制法：www1.tvboxnow.com: k7 O% g: p2 y3 ]7 t) }! f
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ E5 k0 n; Z" |
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
3 v+ W7 F# G3 Q+ U3 Z" S2 Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& G6 D# q$ x9 |8 _* a9 R
广东－－千岛汁鸡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; F4 o. z* Z- U; ? v
原料：7 b1 h6 b/ ~+ D7 m5 Z
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
7 T$ K9 ]. ^$ H0 e" n" h公仔箱論壇制法：
' f3 ^ w6 k! N i' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；) c7 k6 _# ?, Q( B8 P3 X- H
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- s$ e0 J6 s
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 M+ I* L5 e' N, O6 B
 2 D5 K, i: R: k, y, ~5 m
四川－－棒棒鸡
) x( X U; _% R# \, t7 h原料 ：tvb now,tvbnow,bttvb: M# @ U2 ?. Q% t0 S
嫰鸡一只 葱丝白10克
" U, p% p8 \6 s$ K0 C, `制法
, ^# u. T# V) n& G1、鸡治净用绳捆住翅、腿；+ j `/ M# p/ T |
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；www1.tvboxnow.com1 D/ t$ y* s) t- b7 r( G
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇" N! o! w* O }
 tvb now,tvbnow,bttvb: b# D( r' J& ~% S Z/ T& p
鸳鸯鸡
, f1 } l: G9 q3 i* mwww1.tvboxnow.com原料：6 ^, t, M6 w. E9 d0 X3 |
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
, B- s( b3 O& K( u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：) g7 Q& U* w2 K8 y. P7 F9 d
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。$ J* R+ O7 i% b. ?- z
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。tvb now,tvbnow,bttvb- @4 M j' D$ r7 P, j4 a
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。www1.tvboxnow.com3 p' w/ c2 Z* `! E, o' o$ S
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
7 |) K" y- H4 l' ?8 [# [! O特点：
1 O& C& a( \+ k: D: t5 u- Z$ f, @! L6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% h1 f8 i0 U. p1 | W% e3 U- J
3 r( N+ B4 a& G) A8 y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乡巴佬草鸡
- _( f9 v9 X! A9 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：. O9 M! b7 B# {5 a* _) C! n+ v
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。, {- G6 a2 r* M) D
制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 ?4 v: o7 o) Z: q
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ H8 k# ~' a2 C
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
2 v( _' D X. @0 D7 B5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
3 n# u6 S2 L) E: J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：www1.tvboxnow.com+ ^6 `6 h( L. y
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
! k2 B+ z# v8 ] o+ s% ?www1.tvboxnow.com干烤鸡块tvb now,tvbnow,bttvb2 w- U: [+ G7 L3 `
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 ~, f3 H! n6 n
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。5 S; T1 e! z$ W1 w- q
制法：www1.tvboxnow.com/ c& @5 i5 B3 p$ E$ \5 i
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
6 z. n" C% M) S) M4 |7 G0 u1 awww1.tvboxnow.com2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
[9 V' k# q) v! [% P公仔箱論壇3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。公仔箱論壇- g8 S- |7 b. P" @- j
要点：4 X7 r+ S$ z- D$ V! |0 A
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。公仔箱論壇# p# Z' {2 t- s1 p. g
8 d$ g0 b* [7 f! r- k* Ptvb now,tvbnow,bttvb宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l3 [, ]; U( q! D4 V
原料：www1.tvboxnow.com; X" B; Z# }/ D: I! C# D
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
0 k5 A; W d5 {: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
& Q+ j- J x5 J$ {" m( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
7 E/ I: Z( q0 M0 D0 b P2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
0 H9 @7 p4 I; w9 `5 rtvb now,tvbnow,bttvb要点：0 u( F+ Q, Z8 s9 m: t# _
炒时火要旺一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 P; ?6 J7 m2 T) k
 公仔箱論壇, M( r& }" _8 F
贵妃鸡
G, m, N+ X/ F7 I* H原料：
! _8 A) @2 Q0 Z/ ^) D4 {0 n. g( ^www1.tvboxnow.com上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。" z* U" E4 d% V( {- ]3 p
制法：! a6 `1 v* b# C! Z, u5 E
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' Z, @# c" K7 w# W( v" h
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
& A N8 n: ]3 L1 p! _3 ^/ l$ j tvb now,tvbnow,bttvb) I1 g; m( c6 N, e. {* E! D
咖喱鸡块
+ y: `2 S" {2 o/ L0 j3 n$ G @tvb now,tvbnow,bttvb原料：www1.tvboxnow.com: W% d1 a: e$ l- N K6 w
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。( g' J( L; K! k! w7 w( V
制法：
& _! b" w% k9 M& w) mwww1.tvboxnow.com1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
. l7 Q2 Z5 j7 Q8 w公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
* W6 B% O$ @1 s- @1 j- Q4 c8 W0 ~要点：
|/ a8 A& Y2 h$ Btvb now,tvbnow,bttvb淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
2 O$ `3 F& F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W, O+ }3 C6 R酒醉鸡
, r5 b9 r% W* ?www1.tvboxnow.com原料：www1.tvboxnow.com" `& U; r' | _+ v( O" t4 h
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。公仔箱論壇% ?3 R2 l7 e* ]
制法：tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ O6 P g8 c% @& g
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
6 x6 k6 l( \ x; T公仔箱論壇要点：+ W" W2 T( o1 v4 [. ?1 r1 v
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
# n) _% [- S* _' N+ a8 U, X1 Jwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 B+ g% X8 C- m3 {4 a
辣子鸡丁
9 E) F6 m8 f# O( w% M, N原料：; t4 {. ? U9 ^4 J$ R
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
4 F+ y; p. q, _( D* |公仔箱論壇制法：
" R1 H2 E( u7 r/ z( Z6 E7 E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
6 y2 {5 |) r0 G2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
) r# k5 |4 H0 n5 K7 D7 a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
: ^% ^* X* |- L" q! h3 K# U3 _) Qwww1.tvboxnow.com炒时要掌握好火候，火要略大一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 }8 F& F7 R* A
: w& _+ F: @$ ~0 T7 P栗子焖鸡6 Y) A( e$ W: Q) R% V2 G: _4 n# f9 }/ w
原料：. g, t9 m" e1 O% u4 p. y/ m3 `
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
4 s* C2 E2 V1 N. V' g公仔箱論壇制法：
! ^- n- a" E2 h公仔箱論壇1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: z3 l4 b; n
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& l( M$ c- Y6 A6 f3 I; W
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 u8 P+ X0 z1 u: I* i4 q
要点：
t& M" n( E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水淀粉宜加得少一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# W t) A' b
5 r8 o) W6 ~9 O9 F) X- Q" ]6 ~9 @( G长征鸡
6 r1 T& W6 t0 ~, }tvb now,tvbnow,bttvb原料：
- G2 ~# L( ^" D+ E嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
; g/ q t8 o3 btvb now,tvbnow,bttvb制法：
! Q( T7 V! i; d9 r' [& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% Y; B @9 P' R* p5 l4 p2 `2 @
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。' H7 b/ v# j& S8 Z8 ~
要点：tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 E" A4 P$ H: ~7 |$ A( ]! O
炒时火要旺一些。
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
