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材料：
6 _" i; l+ v" _5 ^! [! J9 ~4 |整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb3 U. D, O7 U0 x3 h5 Q5 o1 q
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# F% }* q8 T0 z. T# X0 e! W; ?. mwww1.tvboxnow.com做法：
: R& j2 g# l- W1 p- q: Rtvb now,tvbnow,bttvb1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。0 N0 a" m( s) X0 Z+ d
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2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。! ~: U+ c8 Y. p M. O; M6 \
( b% q7 F9 X5 j2 W& Y* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。tvb now,tvbnow,bttvb: I @" ~; b8 L2 u
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这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
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- p' Q3 k8 t! a0 h; X; h* J) gtvb now,tvbnow,bttvb如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。7 U3 |% w9 r w2 l( c
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. Z2 W+ V, }5 ?9 F
, m1 `$ b; n: K爽口小菜凉拌鸡丝/ w7 K9 `( ], L( f# f
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材料：
2 Y" u9 {1 \! a) L& @黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 S* C* N7 Y3 q! M
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做法：
! G* w- D* w1 v9 R) I公仔箱論壇1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
4 I/ x+ l6 b0 Q+ i$ h, ytvb now,tvbnow,bttvb2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
0 j. T- A6 `& v ?& o3 h( ftvb now,tvbnow,bttvb3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。0 \6 |. _: A3 o% D' w/ [+ C6 j
- y# u9 @! R7 G3 N[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-1 12:36 AM
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