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5 p9 k: q. U8 O l9 J* Q3 [公仔箱論壇【材 料】 + S5 R/ B) O& V! x
青甘魚雜 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 B {. t. H4 z" ]& ~* \6 Z
白蘿蔔 1條
6 J. c/ ^5 [# J% b( }- C; p' Ewww1.tvboxnow.com薑 1小塊 / S/ G& K+ e# O2 m$ U4 y
青蔥 1根
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H. x) _' u$ I【調 味 料】 www1.tvboxnow.com6 C: Z- p4 l/ Z! I9 r- B! W R
煮汁：tvb now,tvbnow,bttvb% o- {# z5 S2 \/ ^. F
細砂糖 20公克
" M4 p& O7 _, Z, N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄
+ ~; ~: ^& u! F0 n. Z, f; Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 70㏄
3 D j" R1 Q6 h: ^# Q0 n bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- U1 P0 _! V% O" Q% \' v Q. {
酒 30㏄
* ?. @0 I5 \5 R; e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# `3 q3 y9 W+ c
7 w' Z% e5 T) ] M) ]www1.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇, a* @8 d' t/ ~7 d
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 www1.tvboxnow.com( R) @0 g3 a! C, @' w5 u
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
. ^7 z3 V% v* u7 b5 ^; q- e0 ?6 |公仔箱論壇 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" B! Z3 C6 K* L: H, b) v6 c
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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