[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 % W! U: ], f7 I
   
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0 U. y3 c: v9 r2 y! s8 Jtvb now,tvbnow,bttvb食材 :鮮雞1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- j% i7 c+ }0 w" a
子薑4両www1.tvboxnow.com9 [, l+ r& ~, k/ s) P! e0 l
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :
8 E- {. x3 X" N9 d* ~" w公仔箱論壇蜜糖1湯匙
3 h3 {; ~7 F, D* E$ b% w6 z- @0 E+ u6 B鹽1 1/2茶匙7 P# W5 t; Y3 v
雞湯1/3杯
5 [' R, |% k3 {, j5 z3 U公仔箱論壇醋1/2杯
2 q0 x- a$ z" i, p" R6 g5 W9 xtvb now,tvbnow,bttvb片糖2両
- J! u$ }9 S: q. P/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅2粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 u) [5 G" o& a- P( y8 G' _9 g
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做法 : 7 |: D1 {* ?0 Q- t- D, y
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。www1.tvboxnow.com6 i% }0 {* D  i# A7 z6 {
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。tvb now,tvbnow,bttvb) c4 B/ l9 k5 b4 I
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
; h. q- _. H" @4 }* \3 o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。