[中式食譜] 蜜餞子薑雞

lengzaino7

- v7 w) W+ Z% s4 T% }( C- S
7 g4 A1 R& W) l: U主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 1 ]7 @) G7 }1 `% {# j" @
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 j9 g# |9 A' O0 O6 R7 D
www1.tvboxnow.com$ C) F2 G% ]( L2 i4 n' ~% u
食材 :鮮雞1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb: x) W9 ]* g- e& e; Z$ S% A. u
子薑4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* `! n3 |9 i/ p
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
. n3 l! i( S, W% K2 S4 N8 B5 d: w+ \* Btvb now,tvbnow,bttvb  www1.tvboxnow.com3 o' V% b( h, J3 _. _. Z; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y4 A' z8 m  h( e
調味 :
" \$ r5 U% N1 P% S% z蜜糖1湯匙
" A  z7 z- y5 c' q, i5 ?, S鹽1 1/2茶匙
# _( M0 E& `0 H8 t  Y' wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯0 `* M# p8 J/ H/ a' s
醋1/2杯公仔箱論壇  B# a0 ~8 Z% C( `
片糖2両
6 r$ V; H5 b' G+ h# _8 w公仔箱論壇酸梅2粒
! I5 _6 K/ T. U% X  ! D: ?" ^8 s" j& K3 j& b( X
做法 :
  p, Z6 ]) Y5 [( [7 s# jwww1.tvboxnow.com1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。9 l) d4 E; O: u3 Z: G3 Z" p
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。$ e& Y; n: U2 e" V& N+ N# a4 q+ d) ^
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
! b+ A, s7 U, G! A" R$ s4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。