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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 www1.tvboxnow.com9 Q* ?; Z. X/ R# J) D& O7 ~7 U. f
7 i1 q, P7 h q# c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 U+ L0 c: d; ?( v
食材 :鮮雞1/2隻
& Y. P- o3 [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑4両
# w+ U0 J" m9 U! n乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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www1.tvboxnow.com1 e2 A4 f# t( W" s% u. N0 [6 ]# Z
調味 :
. N8 P4 q0 R* C& R; n# k蜜糖1湯匙
# t3 C; |( B/ f- _- h公仔箱論壇鹽1 1/2茶匙
+ _; f5 @9 X& S/ Gwww1.tvboxnow.com雞湯1/3杯
6 w# W! z2 n9 N+ W% T# ^醋1/2杯
, x* H1 J& Z1 ~$ l片糖2両
) |, W7 N. o3 ]酸梅2粒 www1.tvboxnow.com) r! C% X' W. \# q* i6 M8 W5 ^( A
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做法 : 8 R$ G) k% l, R: L$ B
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
+ i& r+ K5 f- }4 N, m+ o# M) D2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
5 }. m9 |% t( S3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。 R+ f4 L0 @) b4 J$ D" f! u
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。 |
發表於 2008-12-1 12:52 AM
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