鮮 雞 件 雜 炊

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材 料( w9 b: U* G0 z" t
鮮 雞 件 600 克 、 薑 2 片 、 春 菊 1 紮 、 鮮 冬 菇 8 隻 、 白 飯 150 克 、 紫 菜 絲 13 克 、 日 本 大 1 條 半 、 水 2 公 升 、 鹽 1 茶 匙 、 昆 布 2 條 、 蛋 2 隻 公仔箱論壇9 m4 |- G$ H1 ~9 K

+ V3 }# _- Y( x) r& T+ q+ y$ i0 Cwww1.tvboxnow.com蘸 汁 ： 日 本 豉 油 100 毫 升 、 米 醋 40 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 、 七 味 粉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ）
1 T4 W! _4 ^' S5 T4 o# F; i9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, I  V$ C1 Z0 L
做 法
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1. 昆 布 以 凍 水 浸 一 晚 ， 翌 日 連 水 倒 入 2 公 升 水 ， 大 火 煲 滾 ， 熄 火 浸 30 分 鐘 ， 撈 起 昆 布 。 公仔箱論壇$ k. B: r2 u; M, A
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2. 冬 菇 去 椗 。 大 切 段 。 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。
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. V% @& m+ ]- g/ Y* j5 ?% F公仔箱論壇3. 大 火 再 煲 滾 昆 布 湯 ， 下 雞 件 及 薑 片 滾 5 分 鐘 ， 下 春 菊 、 冬 菇 及 大 ， 再 下 鹽 ， 邊 滾 邊 點 蘸 汁 共 食 。 公仔箱論壇9 t. |; ^7 T% a$ O3 I3 u9 I

$ z- D: q" e/ g" E' ?* W0 \公仔箱論壇4. 食 完 ， 下 白 飯 略 滾 ； 熄 火 ， 加 入 拌 勻 的 蛋 推 成 蛋 花 ， 再 加 入 紫 菜 絲 ， 變 作 泡 飯 再 食 。$ B& b& x& w' i

' M4 T6 n9 z& b# ^  c' m. E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 g& S! k' d: a1 u  A. b
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5 H/ l3 h& B' x, }6 n貼 士
7 f6 t. ?3 b6 C2 ^昆 布 煲 完 記 得 撈 起 ， 否 則 湯 會 變 酸 。 怕 菜 青 味 ， 春 菊 不 妨 烚 熟 一 點 。