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材 料tvb now,tvbnow,bttvb' a6 _7 e4 ?" P8 |6 B o \
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 7 P6 C* N* i6 m: Z! y- m4 {, P
6 N6 q9 }) h* d9 A+ K. K2 H做 法
- n1 T0 j3 B; N0 W公仔箱論壇1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
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2 ]6 W8 m0 |4 |+ b" B r) x: }www1.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 ; y/ p4 S* K9 h! @
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3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb) A" K' E% i" `- ~
; W. F- V4 h6 P+ t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。公仔箱論壇 w: W2 ?- \, x, F/ F+ ~6 F& q
5 o4 a/ c9 \6 D" I' y; e貼 士
& W0 }+ o- P0 _: ` M公仔箱論壇想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 Q# _ V/ ^+ B: F. s9 I
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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