魚香茄餅
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: w" q4 O5 B; d* R4 m4 n材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 C! ~- E: K) @- Q; }
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* 茄子一條
( ?3 M' W, q2 c1 D/ }7 V; u * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
% d; G$ {- c1 [9 r公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
2 g/ a; {1 ]6 z1 c: a" {8 o * 蔥花 適量7 C' p/ v6 [3 E: O6 e& L) k
( ?0 k0 G' S# v/ q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
( q, N2 H4 B* K& ~. e+ k/ W5 g公仔箱論壇9 w2 X4 K7 k2 r
* 白胡椒粉, 蒜粉www1.tvboxnow.com* h* p5 O, U3 I* m6 c3 Y4 l8 B H
tvb now,tvbnow,bttvb* a4 e1 _: m: Y! |4 o& ]
蛋漿 :
L: J/ M6 G+ t& N, J9 twww1.tvboxnow.com4 h. \ J- Z8 H- d% k$ \
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
3 e4 N% T+ R8 S/ w' \4 rwww1.tvboxnow.com
0 T- P* ^* e* Twww1.tvboxnow.com做法 :
0 h# G$ ~/ X% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N p! ?! Q3 l9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
7 Q/ [3 _( J6 l1 J' g" ^公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
: q9 o4 {0 S! l* l* \+ P: G- Q7 U公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
& d$ h0 F, P+ o8 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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