魚香茄餅
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材料 :
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* 茄子一條tvb now,tvbnow,bttvb& [% Q# F* [# H+ ^
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www1.tvboxnow.com7 E! g; W9 J: o+ E
* 咸魚肉一湯匙
# w) X4 U: r3 l9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蔥花 適量
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. C' _" N3 {- |# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :" o! {4 Y# _8 v3 H5 A
4 [7 m" @* P* M5 r& _4 Y: o; twww1.tvboxnow.com * 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) G; K7 p' u! w4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 @9 K% C+ @! f/ O
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙* ?, o0 l) M6 _% x6 B# S- t
公仔箱論壇; U( c' W7 G" g5 Y0 d" J
做法 :
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, A' ^, t' Y) ~2 q1 H/ a4 _3 |4 uwww1.tvboxnow.com1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
' o, j x1 Z2 w, G' h% ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠- S( [& {! g" l! z8 R. H" @5 p
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
0 U5 y+ @+ v: @. ^4 C% h- vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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