魚香茄餅 tvb now,tvbnow,bttvb# K8 O3 n8 `3 G& U* S. G$ H
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& K$ w# P. { l6 o' a5 i( jwww1.tvboxnow.com材料 :tvb now,tvbnow,bttvb; E; d2 `4 U; ]
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* 茄子一條
8 @& |% E5 |9 v3 d V! k+ ?1 t. wtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `$ \4 Z' w9 b2 R9 s5 e8 z& c9 H
* 咸魚肉一湯匙
) @# n6 Q6 i& ~ h# W * 蔥花 適量/ a$ _ O! u5 N
) V2 p. ~! K0 Z. C( vwww1.tvboxnow.com調味料 :
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% l/ j! P- L( w. xtvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉
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. D3 N8 m8 v3 P* J4 t4 M# Z蛋漿 :% M+ l4 d" _+ I0 g
# w5 f' v1 c- G' U a: K9 a * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 Y. L2 q' Y
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做法 :! _0 v! B% P9 ?* ^) }* S: b* ?1 u
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡. W; ?4 i8 O& h6 n. | W7 p5 e ?
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
4 g5 x9 B, C V% }5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇; p) s: h" P" [2 _
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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