[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
: H& p% ^  A- z, T( r5 utvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ \4 Q1 R. I; t, g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
5 F# j/ Y# g9 A鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com# t9 A* q  C' M
木薯粉  500克; j" \6 M$ l+ ?1 F/ |
雞蛋     8隻) {) ]9 V1 _! W3 j" o0 j
糖        400克
: J4 f9 o- j. A2 ^& ]0 ]www1.tvboxnow.com牛油     40克
/ b3 v$ f; b6 X+ n1 p# ktvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
" j1 F- Y# {1 s9 i  K3 D/ O/ J7 R) z7 C+ n5 K: m9 e" A
製作:
! F% M4 N* {" ^+ O! Y, j7 K/ J1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' p* C# I" {* Y* e
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
: L' O  _. y( I公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb! e- I. s& L' ?- Y$ u
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.* t4 [8 |2 h! r( O" ]
thx for sharing

peterpan6364

thx