[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
9 d) [3 J0 F% ]+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: H4 O2 ]; M* a7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
9 r& o% Y& s8 n+ _7 K$ \鹽         1/2茶匙4 P- D- W% X- O" g8 \
木薯粉  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! B- i, o- @( \; U" f! u
雞蛋     8隻
& v: V& y$ L2 X8 i6 V' g$ c7 K1 h% s糖        400克( O6 _0 t7 A; q2 r
牛油     40克
- H- [* A! I  i$ f% p8 c% J乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
. R! V2 X0 d. d: x0 Awww1.tvboxnow.com1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) H( v% P1 E8 `% ?) F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
* g- F6 a0 b! l- n" d* W$ Z3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
; C: |% K0 a7 G& o4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
( M0 ?- f+ l. |3 W) g: i1 Vthx for sharing

peterpan6364

thx