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+ ?, T, d, @# W9 U/ M( A公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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5 m9 r G5 x* T3 z公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com+ b3 Y, a% S' S+ @: L" ]; E- A( K
- j7 ?2 v1 Z5 k9 k& Ltvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
! @4 V- B$ f7 C- N) y! u材料：可做22個
# A6 L* D. s; P+ M, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
( m/ I [+ e9 x: o8 J Y! P& G% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
2 P7 r) _% w7 l細砂糖 140g
. e g. u; d2 n% j7 b0 U低筋麵粉 280g
0 T; e. \# r0 I5 Y0 u. K1 {) Y/ k公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 www1.tvboxnow.com* G# h6 n' E. j
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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: R6 w% ^4 T4 a; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
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1.烤模上油上粉www1.tvboxnow.com; d. @$ v8 O- F2 S1 X" R# j
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） # P% s0 I& d& x1 S" Y! E, n! |. Q: t
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2.蛋恢復室溫
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: e E9 q9 G) o/ u% m: d: N3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 - G# ?8 F# o2 o E5 S8 q
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4.烤箱預熱至180度
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做法：
. h; Q$ S; U) I) z9 p1 D- |1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。, r) j) r5 J) ~6 t0 i
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇8 J4 e( h$ N V: m# @
( `' B: g, V* k1 z1 l, I0 `tvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& B% _( Q4 k
8 Y/ T" t9 [0 r4 P5 y公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇( B8 k' A2 P! l1 R( w( e
0 _2 @) A& E) ?# S3 ^) }% y3 j: G4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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+ v$ p7 ]% `, I( B5 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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