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' H* N9 H, Y7 \ m% Pwww1.tvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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8 z: V; Z7 m9 Q+ y* Z公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
S& B3 p% _( P4 d7 E- Y- w材料：可做22個
9 b1 P4 |/ m. q" W$ [% X7 h無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 S. }/ P1 L4 n8 R+ c
全蛋 4個 公仔箱論壇0 h. ~; h+ k7 G) _
細砂糖 140g
6 r& c* g C2 q3 D4 X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb2 A. i+ w9 m7 F4 O
泡打粉 1茶匙 , V6 l. w0 H- r7 F
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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9 h6 }: a- u8 H& ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb準備：
; Y$ q3 ?# {; s$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T9 E& k& F1 s1 D1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉
! y! t2 E" t8 P, ^公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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" _# z- P; E' S' m' t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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- \* W; |: h7 \4 ^) ]: @; j# I3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; v/ _' k! B0 |- D% V. Z! M
: o1 L5 N, E) v4 u2 U 做法：
+ }) h: R; j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇# E: M; H; f+ L% \& g
. ^( Q; T6 J; {; t- b# |www1.tvboxnow.com將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。www1.tvboxnow.com+ l8 h; D6 N, r- W6 q6 {2 w* Y6 r
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇0 M5 l- O$ L. {7 E$ }
) r6 h" g4 Q7 n) K5 r5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。: c. p3 f; y, t( C# l
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇! e" d4 j8 R# K) b5 J9 }+ ?# f* D
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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