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2 z1 z! Y# W1 G4 h5 g+ D) U6 \tvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)6 P; l, |& ?- l8 D! C5 {* p
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! s' W, V! i) Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 [7 Z4 `/ D5 D+ o% L
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
) O, v5 G4 G! Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：可做22個
: f9 P' L3 G+ Y2 _# A. Q XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
0 X. j5 J! P7 p/ s7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
; |) ]6 j3 N! U* N& h b+ C公仔箱論壇細砂糖 140g # h1 d) U/ }% @
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇6 }1 X9 k' B/ m$ S
泡打粉 1茶匙
J3 B& ]) D( I# T( S8 x1 J9 y( S公仔箱論壇（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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5 I# y7 M5 s$ U( {www1.tvboxnow.com準備：
+ C, u, A m5 |$ \1 K% H3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. D: D: I; C: k) O
1.烤模上油上粉# f9 U2 V* `2 J; D
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb( J/ J, }6 b5 b- A% R, H* E
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2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇, L' A) ^) |3 B. |! s* [2 v3 G
8 i. A9 M) q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
5 p0 o8 [$ w& }( I/ `$ `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B: V) N1 x( I$ H8 x, ztvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
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做法： 7 f. L* T7 T( s( s( G5 W
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
; s8 s9 } @8 e' J) l" Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） U; ], q8 a" E. c3 S
) ~2 s" o3 t9 A N2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) X; l5 ~0 R) H7 ^
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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) _* ?( y3 s: q( f' d0 [0 x0 O9 a+ }www1.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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