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4 d& L6 [, l5 x' x& J Bwww1.tvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇/ ~( f4 R# ?; G- v5 O" H
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$ Q- N) q! X. w- bwww1.tvboxnow.com名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
5 i+ n/ r: ]0 ~8 }- \7 ?- R( }www1.tvboxnow.com材料：可做22個
: T/ U- N3 }" }$ e) } Xtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 F; E; m- N; [' Q. v1 k' W
全蛋 4個 www1.tvboxnow.com9 {) X6 B7 Z# Z
細砂糖 140g
3 ?9 b8 O1 G2 [* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g www1.tvboxnow.com1 I& d$ P) W- B8 Z7 h- M
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: v9 F% h& ]. `% M
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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F3 D2 Q& n3 C準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 \1 S& n; t. D. v* T
6 _7 I! z4 C4 \4 stvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 D4 T& T) }7 k
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 www1.tvboxnow.com! T; ?, o: Y* a# S
% u Q$ L5 h& |, \) u+ i8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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( q w6 ^) \: e4 n7 ~8 Z4.烤箱預熱至180度
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1 O! k3 G+ p2 ^: s- q6 ~3 gwww1.tvboxnow.com 做法：
* g6 ?4 e, v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' Q; h4 X9 l9 O
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. e' f K3 R8 F' O6 u
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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4 Q+ A$ d) g/ ?$ h4 D" k7 jtvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb' z2 ?! [ F3 p7 S$ q8 ~( L* Z
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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