黑芝麻雪糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 V; N/ M3 w, z, B
材料( 0.5 L 份量) tvb now,tvbnow,bttvb& \/ @: G0 Y% \" ?/ {& s) ~9 K
( N; A( C! [6 u; y蛋黃
( {) Q2 c9 x+ m: x$ `9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 克 www1.tvboxnow.com# F5 r+ V" k( m( [4 X/ q. x
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糖粉
* @, i3 o+ ]7 V& Z: ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb100 克
3 y& x( S/ t7 a! B, H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* R4 @2 A7 I D* z2 s
芝麻粉 90 克 公仔箱論壇; j! a2 s. k3 ~5 S n; ?0 W
奶粉
# p+ l' S( A, c9 h' n0 N公仔箱論壇25 克 . R) h) B8 b+ G; u: d
, J, i3 I- J3 U4 Owww1.tvboxnow.com牛奶
0 S% D0 D" J; H3 r7 K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克 0 [! b6 _0 m0 T S) [/ ^' P5 G
$ f2 L9 q, q& U5 _tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 www1.tvboxnow.com! N/ f- L& N" X6 B: n: X* Y
400 克
& }6 `8 n+ R/ S$ @! [; P3 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 j" @5 d; m+ {2 p4 K
製作tvb now,tvbnow,bttvb. J' G3 r/ v% w- P: o
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1.
3 G8 r9 x( O4 V+ Z# q Y2 Wwww1.tvboxnow.com將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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E' W1 O! `7 D8 J" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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9 K( g1 V/ t9 s v4 v$ M' _' c5 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。www1.tvboxnow.com8 Y+ w) l* O" I/ s. C
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 # B: l1 g% R! H4 ~: b. t" Z
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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4.公仔箱論壇; d# }" W$ ` Z7 }5 S# f' I
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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