連鍋羊肉 www1.tvboxnow.com: E6 v L( o ?3 U8 `9 Z
所需材料：
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羊肉 ... 1200公克(連皮) tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ J8 U+ m( `' M$ f- J" C7 {
粉絲 ... 1把
3 M5 `, R& |9 j* f! K# D公仔箱論壇凍豆腐 ... 2塊
, [# a$ y+ U4 w, n2 Z( k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 ... 1顆
$ k' D+ m6 ?; h! O; ?公仔箱論壇芫荽 ... 3棵 ! J, y; x" g0 q }# S
高湯 ... 7杯
9 h7 g8 p2 H7 {- N0 W# S& B0 j3 ]公仔箱論壇豬油 ... 2大匙
/ v1 S5 \( ~1 o. }# X: B) y1 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2大匙
& l& k1 O* p: B& z. T' XA 料
/ t. ]; _' g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 [% N9 [9 i( \. |
薑 ... 1小塊
& W* P# \. F8 Z5 ]; f, {! `. y% G+ }公仔箱論壇B 料tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ ~9 D& d2 J$ y3 I# e& z
蔥 ... 2支: u2 r& G( [3 [
薑 ... 1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( ?" l3 G' C7 i$ r: V
蒜頭 ... 8瓣
% [8 P1 j: L$ J& ~www1.tvboxnow.com紅蘿蔔 ... 1/2條& [4 }) W$ Q3 \% @
白蘿蔔 ... 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! i* n6 x5 z) I9 c# Z
八角 ... 4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 ~0 W# v" \4 }# o
桂皮 ... 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 F7 _/ @" x$ n1 S: ^8 L
米酒 ... 1/4瓶- W7 `2 g2 G$ Y' e9 B
C 料+ Q) e4 o4 k M! ^2 |
蒜苗末 ... 1大匙公仔箱論壇7 m1 F7 n- y9 T; B3 D$ u
辣椒末 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P( P3 ?: P( J" d
D 料
" @5 G( l7 B0 m& a鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \8 b% U: P- C* [: t$ @$ P
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% A5 B; j1 [
醬油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ H$ B# K8 H" H! C Z7 L
胡椒粉 ... 1/4茶匙 公仔箱論壇7 a: k6 P1 A- r% y2 A& ^
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* @7 Y; s; C) _% N" R8 |公仔箱論壇作法步驟：
- `- I {. B4 o) M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M4 C2 b% X& C3 b+ x0 q% [1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；
0 S+ p0 N2 t6 M! ^% C4 D: F蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。
. L# r3 v: I; M8 d5 [$ g- A0 H" Ftvb now,tvbnow,bttvb
. z7 J# E' R" h. Q' Z* gtvb now,tvbnow,bttvb2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒
, d: e" r0 Y0 N! J4 s約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。
7 _, G4 D3 z& S3 B& I公仔箱論壇
6 L- y7 r" {: J' `5 U/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 O. }! l2 E0 }# L" F
，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。
. P3 u0 B* c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- B. ]) p; {7 a
4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水
8 Y( t8 b( o. c3 C(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，tvb now,tvbnow,bttvb$ G! D; b) F {& h; V
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 f/ C% w1 A' Q
4 p1 m W* |/ D8 Vwww1.tvboxnow.com5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中tvb now,tvbnow,bttvb% U, {% J0 ^8 Y3 I9 f3 w
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。
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6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、
9 m) C! I& t) }; b* K& O半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* e: L/ C5 w: p
，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- ]7 H9 O2 H l. o2 O
1 E8 [9 P. Z( G" _8 Z; h: X7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& q. R# ?3 Y1 p9 N9 \
，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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