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豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
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( i" g% J3 P. {1 @做 法
; r7 N+ |* P& X+ I6 J6 U1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
* V4 @" h' I0 X: G: X* F( }6 D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% G1 X( v. v3 p4 I, e4 x' q
2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 公仔箱論壇6 Z! t5 N3 B2 I5 _ t8 d
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3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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1 q3 b$ A& @4 a; G4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。公仔箱論壇7 o- Q; k5 R/ j9 r
' f9 V/ W5 o: uwww1.tvboxnow.com貼 士公仔箱論壇- {7 c2 v/ W1 q1 v
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。; N. Z$ y, D+ o2 f' M
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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