[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

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材 料
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( g) g/ q' s% G, c. l9 ]7 q/ ^: O豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙" s4 Q1 P# t% I* U% e  M

6 M6 {8 a- x! P4 q+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' N1 M' l7 h$ @
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 公仔箱論壇3 U$ v6 Z. }, ~- M6 s

7 F7 F+ Z5 s' ~www1.tvboxnow.com2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。
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3 a( D6 R  F, c0 i" U/ e+ h3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 z3 C. c9 v* Y

2 N3 [* m6 K( h, s0 ^& i* f5 v4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士
+ c, I! @- O% N1 {加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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